Krémsajtos minipogácsa

Name: Krémsajtos minipogácsa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 20 dkg Tömlős krémsajt; 3 dkg Friss élesztő; 1 dl Tej az élesztő felfuttatásához; 2 ek Tejföl a tészta összegyúrásához; 10 dkg Trappista sajt; 1 ek Szezámmag vagy köménymag; 0 ízlés szerint Só; 1 db Tojássárgája a kenéshez

esztersilver

5adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg finomliszt
25 dkg margarin
20 dkg tömlős krémsajt
3 dkg friss élesztő
1.5 dl tej (az élesztő felfuttatásához)
2 ek tejföl (a tészta összegyúrásához)
10 dkg trappista sajt
1 ek szezámmag (vagy köménymag)
só ízlés szerint
1 db tojássárgája (a kenéshez)

998

Kalória

22.9g

Fehérje

97.6g

Szénhidrát

56.4g

Zsír

43.8g

Víz

72.7g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír

120g finomliszt

437 kcal
50g margarin

359 kcal
40g tömlős krémsajt

72 kcal
6g friss élesztő

6 kcal
30g tej

17 kcal
8g tejföl

16 kcal
20g trappista sajt

70 kcal
1g szezámmag

8 kcal
0g só

0 kcal
4g tojássárgája

13 kcal

Összesen 998 kcal

10% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g tömlős krémsajt

360 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
150g tej

84 kcal
40g tejföl

79 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
7g szezámmag

40 kcal
0g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 4988 kcal

10% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír

42.9g finomliszt

156 kcal
17.9g margarin

128 kcal
14.3g tömlős krémsajt

26 kcal
2.1g friss élesztő

2 kcal
10.7g tej

6 kcal
2.9g tejföl

6 kcal
7.2g trappista sajt

25 kcal
0.5g szezámmag

3 kcal
0g só

0 kcal
1.4g tojássárgája

5 kcal

Összesen 357 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
22.9 g

Zsír

Összesen
56.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
691.5 g
Cink
2 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
212 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
255 mg
Nátrium
132 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
97.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
43.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
498 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
471 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
316 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 998 kcal

10% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
114.6 g

Zsír

Összesen
281.9 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
113 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
364 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3457.3 g
Cink
11 mg
Szelén
235 mg
Kálcium
1059 mg
Vas
10 mg
Magnézium
205 mg
Foszfor
1274 mg
Nátrium
658 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
487.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
219 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2488 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
237 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
450 micro
Kolin:
292 mg
Retinol - A vitamin:
2356 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1582 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
328 micro

Összesen 4988 kcal

10% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
20.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
247.5 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
15.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
178 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
169 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
113 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 357 kcal

Elkészítés

A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt egy kevés cukorral.
A tészta hozzávalóihoz hozzáadjuk az élesztőt, és annyi tejföllel összegyúrjuk, hogy se túl lágy, se túl kemény ne legyen.
Jól összedolgozzuk, majd ujjnyi vastagra nyújtjuk, és 3 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.
Tojássárgával megkenjük.
Megszórhatjuk reszelt sajttal és kömény- vagy szezámmaggal.
Kicsit pihentetjük mielőtt a sütőbe tesszük. Előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A párom egyik kedvenc pogácsája, így névnapjára, Zoltán napra ezt sütöttem neki. Nagyon gyorsan megvan, és mivel kicsik, a sütőben is hamar megsülnek.