édes süti habos sütemény

Krémes kávés babapiskótás süti

Konyhatündérke

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

Konyhatündérke

4adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

7 db tojás
6 csapott ek cukor
7 púpozott ek finomliszt
0.5 csomag sütőpor
2 csomag vaníliás cukor
40 dkg babapiskóta (1 csomag)
1.5 dl feketekávé (főzött)
5 ek sárgabaracklekvár

A krémhez

25 dkg margarin
40 dkg porcukor
25 dkg mascarpone
4 db tojásfehérje
4 db tojássárgája
2 csepp mandulaaroma
1 csomag vaníliás cukor

1958

Kalória

34.4g

Fehérje

246.4g

Szénhidrátok

92.9g

Zsír

168.9g

Víz

532.1g

Koleszterin

3.2g

Rost

174.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

96g tojás

121 kcal
15g cukor

58 kcal
35g finomliszt

127 kcal
2g sütőpor

1 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
100g babapiskóta

376 kcal
38g feketekávé

3 kcal
25g sárgabaracklekvár

70 kcal

A krémhez

63g margarin

448 kcal
100g porcukor

387 kcal
63g mascarpone

253 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 1958 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

385g tojás

484 kcal
60g cukor

232 kcal
140g finomliszt

510 kcal
6g sütőpor

3 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
400g babapiskóta

1504 kcal
150g feketekávé

14 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal

A krémhez

250g margarin

1793 kcal
400g porcukor

1548 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 7833 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

16g tojás

20 kcal
2.5g cukor

10 kcal
5.8g finomliszt

21 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
16.6g babapiskóta

62 kcal
6.2g feketekávé

1 kcal
4.1g sárgabaracklekvár

12 kcal

A krémhez

10.4g margarin

74 kcal
16.6g porcukor

64 kcal
10.4g mascarpone

42 kcal
6.6g tojásfehérje

3 kcal
3.3g tojássárgája

11 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 325 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
17% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.4 g

Zsír

Összesen
92.9 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
532 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1170.8 g
Cink
2 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
201 mg
Vas
3 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
449 mg
Nátrium
401 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
246.4 g
Cukor
174 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
168.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
724 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
113 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
428 mg
Retinol - A vitamin:
690 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
399 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
651 micro

Összesen 1958 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
17% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
137.6 g

Zsír

Összesen
371.7 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
119 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
71 g
Koleszterin
2128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4683 g
Cink
7 mg
Szelén
233 mg
Kálcium
802 mg
Vas
12 mg
Magnézium
227 mg
Foszfor
1795 mg
Nátrium
1604 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
985.8 g
Cukor
697 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
675.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2894 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
452 micro
K vitamin:
235 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
334 micro
Kolin:
1713 mg
Retinol - A vitamin:
2759 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
1595 micro
β-crypt
57 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2605 micro

Összesen 7833 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
17% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
15.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
194.2 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
33 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.9 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
28 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
114 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 325 kcal

Elkészítés

A tésztához

A 7 tojásból a 6 kanál cukorral és vaníliás cukrokkal, az 5 kanál liszttel és a sütőporral piskótát sütünk.
Kihűlés után a tetejét megkenjük vékonyan baracklekvárral.
A margarint a 4 db tojássárgával és a 25 dkg porcukorral habosra keverjük, majd óvatosan adagoljuk bele a krémsajtot és a mandulaaromát is hozzádolgozzuk.
A lekvárral lekent lapra felviszünk egy vékonyabb réteget a krémből.
A babapiskótákat egyenként belemártjuk a főzött feketekávéba, majd a krém tetejére rakjuk.
Amikor az egész piskótát befedtük, akkor a maradék krémet a piskóták közé és a tetejükre kenjük.
A 4 db tojásfehérjéből a 15 dkg cukorral kemény habot verünk gőz fölött, majd rásimítjuk a krém tetejére.
Ízlés szerint díszítjük, én 3 in1-ben kávéporral szórtam meg az intenzívebb kávéíz kedvéért.