Krémes-habos almás pite
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Wagensommer Alexandra
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 2% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 9% Zsír
Tészta
-
83g finomliszt303 kcal
-
42g margarin299 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
25g porcukor97 kcal
-
7g tejföl13 kcal
-
0g só0 kcal
Krém
-
250g alma117 kcal
-
17g cukor65 kcal
-
17g víz0 kcal
-
8g vaj60 kcal
-
57 kcal
-
7g cukor26 kcal
-
42g víz0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
Hab
-
20g tojásfehérje10 kcal
-
20g porcukor77 kcal
Összesen
1157
kcal
- 2% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 9% Zsír
Tészta
-
500g finomliszt1820 kcal
-
250g margarin1793 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
-
150g porcukor581 kcal
-
40g tejföl79 kcal
-
1g só0 kcal
Krém
-
1500g alma702 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
100g víz0 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
343 kcal
-
40g cukor155 kcal
-
250g víz0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
Hab
-
120g tojásfehérje62 kcal
-
120g porcukor464 kcal
Összesen
6944
kcal
- 2% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 9% Zsír
Tészta
-
14.8g finomliszt54 kcal
-
7.4g margarin53 kcal
-
0.4g sütőpor0 kcal
-
1.8g tojássárgája6 kcal
-
4.4g porcukor17 kcal
-
1.2g tejföl2 kcal
-
0g só0 kcal
Krém
-
44.3g alma21 kcal
-
3g cukor11 kcal
-
3g víz0 kcal
-
1.5g vaj11 kcal
-
2.7g tejszínízű pudingpor10 kcal
-
1.2g cukor5 kcal
-
7.4g víz0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
Hab
-
3.5g tojásfehérje2 kcal
-
3.5g porcukor14 kcal
Összesen
206
kcal
- 2% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 13.3 g
Zsír
-
Összesen 45.6 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 130 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 918 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 39 mg
-
Kálcium 200 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 36 mg
-
Foszfor 366 mg
-
Nátrium 273 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 178.3 g
-
Cukor 92 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 297.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 451 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 45 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 45 micro
-
Kolin: 107 mg
-
Retinol - A vitamin: 421 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 339 micro
-
β-crypt 28 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 190 micro
Összesen
1157
kcal
- 2% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 79.8 g
Zsír
-
Összesen 273.4 g
-
Telített zsírsav 74 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 118 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 68 g
-
Koleszterin 782 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5508.2 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 234 mg
-
Kálcium 1202 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 217 mg
-
Foszfor 2197 mg
-
Nátrium 1635 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1069.6 g
-
Cukor 553 mg
-
Élelmi rost 47 mg
VÍZ
-
Összesen 1787.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2708 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 28 mg
-
C vitamin: 63 mg
-
D vitamin: 131 micro
-
K vitamin: 268 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 269 micro
-
Kolin: 640 mg
-
Retinol - A vitamin: 2527 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 2031 micro
-
β-crypt 169 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1140 micro
Összesen
6944
kcal
- 2% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 2.4 g
Zsír
-
Összesen 8.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 23 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 162.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 36 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 65 mg
-
Nátrium 48 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.6 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 52.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 80 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 75 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 60 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 34 micro
Összesen
206
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
50 dkg finomliszt
-
25 dkg margarin
-
1 csomag sütőpor
-
3 db tojássárgája
-
15 dkg porcukor
-
2 ek tejföl
-
1 késhegynyi só
Krém
-
1.5 kg alma
-
10 dkg cukor
-
1 dl víz
-
5 dkg vaj
-
2 tasak tejszínízű pudingpor
-
4 ek cukor
-
2.5 dl víz
-
fahéj ízlés szerint
Hab
-
3 db tojásfehérje
-
12 dkg porcukor
Elkészítés
Tészta
- A lisztet a margarinnal és a sütőporral elmorzsoljuk, a közepébe tesszük a tojássárgáját, porcukrot, a tejfölt és a sót. Összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk és a hűtőbe tesszük.
- A tészta egyharmad részét külön vesszük, a nagyobb darabot kinyújtjuk és egy sütőpapírral bélelt, 27*37 cm-es tepsibe tesszük úgy, hogy a szélein 1,5 cm-t visszahajtunk.
- Rátöltjük az almás-pudingos masszát, egyenletesen elsimítjuk, megszórjuk fahéjjal, rákenjük a 3 tojásfehérjéből és a 12 dkg porcukorból készült kemény habot, majd a félretett tésztából berácsozzuk.
- 180 fokos sütőbe helyezzük és kb. 35 perc alatt megsütjük.
Krém
- Az almát lereszeljük, rászórjuk a cukrot és az 1 dl vízzel péppé főzzük. Levesszük a lángról és hozzákeverjük az 5 dkg vajat. A 2 csomag pudinghoz adjuk a 4 evőkanál cukrot és a 2,5 dl vízzel elkavarjuk, majd a forró almához öntjük. Pár percre még visszatesszük a lángra és kavarjuk.
Hab
- Kemény habot verünk a cukorból és a tojásfehérjéből.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 35 perc
- Receptkönyvben: 5
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 222
- Feltöltés dátuma: 2023. június 12.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- maradékból:
-
- vegetáriánus:
Wagensommer Alexandra
91 recept