Krémes csirkemell burgonyaágyban

Name: Krémes csirkemell burgonyaágyban
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 2 db Csirkemellfilé; 2 ek Olívaolaj; 120 g Vaj; 70 g Finomliszt; 2 teáskanál Só; 1 teáskanál Fehér bors; 720 ml Tej; 180 g Vöröshagyma kb. 1 nagy fej; 100 g Sajt reszelni való, fele a tetejére; 1 kg Burgonya

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

Vicikó

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

40perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
30g vaj

215 kcal
18g finomliszt

64 kcal
3g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
180g tej

101 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
25g sajt

88 kcal
425g burgonya

245 kcal

Összesen 899 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
120g vaj

860 kcal
70g finomliszt

255 kcal
12g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
720g tej

403 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
100g sajt

352 kcal
1700g burgonya

982 kcal

Összesen 3599 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír

13.4g csirkemellfilé

16 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
3.6g vaj

26 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal
0.4g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
21.4g tej

12 kcal
5.3g vöröshagyma

2 kcal
3g sajt

10 kcal
50.5g burgonya

29 kcal

Összesen 107 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.7 g

Zsír

Összesen
42.4 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
177 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2605.8 g
Cink
3 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
432 mg
Vas
3 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
549 mg
Nátrium
1461 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
80.3 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
390.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
294 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
290 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 899 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
182.8 g

Zsír

Összesen
169.7 g
Telített zsírsav
90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
710 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10423 g
Cink
10 mg
Szelén
148 mg
Kálcium
1726 mg
Vas
14 mg
Magnézium
478 mg
Foszfor
2197 mg
Nátrium
5845 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
321.2 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
1562.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1176 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
263 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
303 micro
Kolin:
579 mg
Retinol - A vitamin:
1159 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
233 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 3599 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
309.5 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
51 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
174 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
46.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 107 kcal

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé
2 ek olívaolaj
120 g vaj
70 g finomliszt
2 teáskanál só
1 teáskanál fehér bors
720 ml tej
180 g vöröshagyma (kb. 1 nagy fej)
100 g sajt (reszelni való, fele a tetejére)
1.7 kg burgonya

Elkészítés

A burgonyát megtisztítjuk, félbevágjuk, és enyhén sós vízben megfőzzük. (Aki úgy szereti, főzheti héjában is.) Hagyjuk kissé kihűlni, majd vékony karikákra felvágjuk.
Amíg fő a burgonya, elkészítjük a húst és a szószt. A csirkemellet apró kockákra vágjuk. Egy serpenyőbe öntjük az olívaolajat, beletesszük a húskockákat, és addig pirítjuk fedő nélkül, amíg az kifehéredik teljesen.
Előmelegítjük a sütőt 190 °C-ra.
A vajat egy másik (viszonylag nagy) edényben kiolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, amit alacsony hőfokon kissé megpirítunk. Kb 1-2 perc. Levesszük, beleöntjük a tejet, elkeverjük, ízesítjük sóval, borssal, visszatesszük a tűzre, és kevergetve hagyjuk, míg felforr.
Hozzáadjuk a megpirult csirkemellet, a vékony szeletekre vágott vöröshagymát, 50 g sajtot, és óvatosan összeforgatjuk.
Egy 23 x 33 cm -es tepsit, tűzálló tálat kivajazunk, és a fele mennyiségű burgonyaszeleteket sorban beletesszük. Ráöntjük a krémes húst, és befedjük a maradék burgonyával.
Alufóliával lefedjük, betesszük a sütőbe, így sütjük 30 percet. Ezután eltávolítjuk a fóliát, ízlés szerinti mennyiségű reszelt sajttal megszórjuk, visszatesszük a sütőbe, és aranyszínűre sütjük.
Friss, ropogós salátát ajánlok hozzá, amire öntet sem kell.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 23x33
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 650
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 10
Össznézettség: 48910
Feltöltés dátuma: 2014. október 04.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rakott hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Vicikó 251 recept

Egy amerikai receptes oldal hírlevelében érkezett a recept. Annyira sokat ígérőnek tűnt már első olvasásra, hogy azt hiszem, csak egy nap telt el, és elkészítettem. Nagyon finom! Csak így tömören :)