Kovászos pizzás csiga
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Lousha
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
vadkovászos
- 11% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 12% Zsír
Tészta
-
8g kovász15 kcal
-
21g kenyérliszt bl8075 kcal
-
42 kcal
-
1g sikér3 kcal
-
0g aszkorbinsav0 kcal
-
1g só0 kcal
-
13g főzőtejszín16 kcal
-
0g cukor1 kcal
-
8g víz0 kcal
Töltelék
-
13 kcal
-
0 kcal
-
6g víz0 kcal
-
13g paprikás szalámi62 kcal
-
3g olajbogyó3 kcal
-
13g trappista sajt44 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g cukor1 kcal
-
1g fokhagymapor3 kcal
-
0g bors1 kcal
-
1g oregánó3 kcal
Összeállítás
-
2g repceolaj18 kcal
Összesen
300
kcal
- 11% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 12% Zsír
Tészta
-
100g kovász182 kcal
-
250g kenyérliszt bl80903 kcal
-
498 kcal
-
10g sikér37 kcal
-
1g aszkorbinsav0 kcal
-
14g só0 kcal
-
150g főzőtejszín197 kcal
-
2g cukor8 kcal
-
90g víz0 kcal
Töltelék
-
190g sűrített paradicsom156 kcal
-
0 kcal
-
70g víz0 kcal
-
150g paprikás szalámi740 kcal
-
30g olajbogyó35 kcal
-
150g trappista sajt528 kcal
-
5g só0 kcal
-
3g cukor12 kcal
-
10g fokhagymapor33 kcal
-
5g bors13 kcal
-
15g oregánó40 kcal
Összeállítás
-
25g repceolaj221 kcal
Összesen
3603
kcal
- 11% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 12% Zsír
Tészta
-
7g kovász13 kcal
-
17.5g kenyérliszt bl8063 kcal
-
10.5g teljes kiőrlésű liszt35 kcal
-
0.7g sikér3 kcal
-
0.1g aszkorbinsav0 kcal
-
1g só0 kcal
-
10.5g főzőtejszín14 kcal
-
0.1g cukor1 kcal
-
6.3g víz0 kcal
Töltelék
-
13.3g sűrített paradicsom11 kcal
-
0.7g csípős paprikakrém0 kcal
-
4.9g víz0 kcal
-
10.5g paprikás szalámi52 kcal
-
2.1g olajbogyó2 kcal
-
10.5g trappista sajt37 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
0.2g cukor1 kcal
-
0.7g fokhagymapor2 kcal
-
0.3g bors1 kcal
-
1g oregánó3 kcal
Összeállítás
-
1.7g repceolaj15 kcal
Összesen
253
kcal
- 11% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.1 g
Zsír
-
Összesen 13.4 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1264.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 135 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 37 mg
-
Foszfor 143 mg
-
Nátrium 931 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.6 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 47.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 65 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 51 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 169 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 4554 micro
-
Lut-zea 83 micro
Összesen
300
kcal
- 11% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 145.2 g
Zsír
-
Összesen 161.4 g
-
Telített zsírsav 67 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 38 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 237 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 15176.2 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 180 mg
-
Kálcium 1618 mg
-
Vas 23 mg
-
Magnézium 442 mg
-
Foszfor 1720 mg
-
Nátrium 11170 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 9 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 403.3 g
-
Cukor 38 mg
-
Élelmi rost 44 mg
VÍZ
-
Összesen 573.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 782 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 18 mg
-
C vitamin: 44 mg
-
D vitamin: 35 micro
-
K vitamin: 151 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 233 micro
-
Kolin: 217 mg
-
Retinol - A vitamin: 612 micro
-
α-karotin 59 micro
-
β-karotin 2024 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 54653 micro
-
Lut-zea 996 micro
Összesen
3603
kcal
- 11% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.2 g
Zsír
-
Összesen 11.3 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 17 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1061.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 113 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 120 mg
-
Nátrium 781 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.2 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 40.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 55 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 43 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 142 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 3822 micro
-
Lut-zea 70 micro
Összesen
253
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
100 g kovász
-
250 g kenyérliszt bl80
-
150 g teljes kiőrlésű liszt
-
10 g sikér
-
1 g aszkorbinsav
-
14 g só
-
150 ml főzőtejszín
-
2 g cukor
-
90 g víz
Töltelék
-
190 g sűrített paradicsom
-
10 g csípős paprikakrém
-
70 ml víz
-
150 g paprikás szalámi
-
30 g olajbogyó
-
150 g trappista sajt
-
5 g só
-
3 g cukor
-
10 g fokhagymapor
-
5 g bors
-
15 g oregánó
Összeállítás
-
25 g repceolaj
Elkészítés
Tészta
- Készítsük elő a tésztát a <a href="http://www.nosalty.hu/recept/kenyer-jellegu-kovaszos-teszta-elokeszitese" target="_blank">„Kenyér jellegű kovászos tészta előkészítése”</a> receptben leírtak alapján.
Töltelék
- A szalámit szeleteljük fel, a sajtot reszeljük le, a többi hozzávalót keverjük jól el. (Az olajbogyó ízlés szerint kerülhet bele egyben vagy apróra darabolva.)
Összeállítás
- A 3. hajtogatás után hagyjuk a tésztát a gyúródeszkán, letakarva pihentessük 15 percet. Utána vágjuk két egyenlő részre, és mindkettőt nyújtsuk ki téglalappá. Közben melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és tegyünk az aljába egy üres edényt.
- Kenjük meg a téglalapokat a szósszal, kihagyva körben 1-1 centit a tészta szélén.
- Fektessük rájuk a szalámiszeleteket, szórjuk meg a sajttal.
- Tekerjük fel a tekercseket szorosan, a végén a tészta szélén kicsit vizezzük be, mielőtt a tekercsre nyomjuk, így nem válik el sütés közben.
- Olajozzuk be a tekercseket kívülről, így könnyű lesz őket elválasztani, ha sütés közben összenőnek.
- Tegyük őket sütőpapíros tepsibe, és letakarva kelesszük még fél órát.
- Spricceljük le a csigákat vízzel, tegyünk vizet a sütőben lévő edénybe is, majd toljuk a csigákat a sütőbe. Kb. 30 perc múlva, ha már szép a színűk, és az aljuk is pirul, szedjük őket rácsra, és letakarva hagyjuk őket kihűlni.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30*40
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 24
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 3040
- Feltöltés dátuma: 2016. június 22.
Ajánló
Laktató tízórai vagy vacsora. A tészta elkészítéshez itt találjátok a segítséget.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Lousha
63 recept
Ha unalmas a kakaós, kaphat a csiga izgalmasabb tölteléket is.