torta körtetorta

Körtetorta 2.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

8adag

Előkészítés

35perc

Sütés

25perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

1% Fehérje
61% Szénhidrát
1% Zsír

28g tojás

35 kcal
10g cukor

39 kcal
10g finomliszt

36 kcal
8g pálinka

18 kcal
563g lekvár/ dzsem

1564 kcal
58g körtebefőtt

33 kcal
16g habtejszín

46 kcal
1g habfixáló

3 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
6g étcsokoládé

34 kcal

Összesen 1813 kcal

1% Fehérje
61% Szénhidrát
1% Zsír

220g tojás

277 kcal
80g cukor

310 kcal
80g finomliszt

291 kcal
64g pálinka

148 kcal
4500g lekvár/ dzsem

12510 kcal
460g körtebefőtt

262 kcal
125g habtejszín

365 kcal
6g habfixáló

22 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal

Összesen 14497 kcal

1% Fehérje
61% Szénhidrát
1% Zsír

3.9g tojás

5 kcal
1.4g cukor

6 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
1.1g pálinka

3 kcal
80.4g lekvár/ dzsem

224 kcal
8.2g körtebefőtt

5 kcal
2.2g habtejszín

7 kcal
0.1g habfixáló

0 kcal
0.2g vaníliás cukor

1 kcal
0.9g étcsokoládé

5 kcal

Összesen 261 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

1% Fehérje
61% Szénhidrát
1% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
630.2 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
145 mg
Vas
4 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
224 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
420.1 g
Cukor
295 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
254.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 1813 kcal

1% Fehérje
61% Szénhidrát
1% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.3 g

Zsír

Összesen
76.8 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
863 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5041.8 g
Cink
7 mg
Szelén
179 mg
Kálcium
1159 mg
Vas
32 mg
Magnézium
321 mg
Foszfor
1539 mg
Nátrium
1796 mg
Réz
6 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
3360.8 g
Cukor
2360 mg
Élelmi rost
63 mg

VÍZ

Összesen
2039.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
660 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
400 mg
D vitamin:
188 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
616 micro
Kolin:
1073 mg
Retinol - A vitamin:
652 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1160 micro

Összesen 14497 kcal

1% Fehérje
61% Szénhidrát
1% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
90.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
60.1 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
36.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 261 kcal

Hozzávalók

4 db tojás
8 dkg cukor
8 dkg finomliszt
8 ek pálinka (körte)
225 ek lekvár/ dzsem (vagy ribizlizselé)
46 dkg körtebefőtt
125 ml habtejszín
1 teáskanál habfixáló
1 csomag vaníliás cukor
50 g étcsokoládé

Elkészítés

A tojásokból, cukorból, lisztből a szokásos módon piskótát készítünk, melyet egy 26 cm-es tortaformában egyben kisütünk. Miután megsült, és kissé kihűlt a tortalap, vízszintesen egyszer elvágjuk. Az alsó lapot tortástálra tesszük, és körtepálinkával átitatjuk.
A ribizlizselét kis edényben, keverés közben felmelegítjük. Az átitatott tortalapot a zselé egy részével megkenjük és a felső lapot rátesszük. A torta oldalát és tetejét a fennmaradt zselével bevonjuk.
A körtéket lecsöpögtetjük, szeletekre vágjuk, és a torta tetejére fektetjük úgy, hogy a szélén egy csíkot üresen hagyunk.
A tejszínből habfixálóval és a vaníliás cukorral kemény habot verünk, nyomózsákból a torta üresen hagyott szélét ezzel díszítjük.
A csokoládét kis edényben, vízfürdőben, gyenge hőfokon simára keverjük, majd a tortát csokoládécsíkokkal díszítjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 7
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 7783
Feltöltés dátuma: 2010. június 04.

Ajánló

Tippek: A ribizlizselét baracklekvárral helyettesíthetjük. A tortát körte helyett barackkal is elkészíthetjük, ebben az esetben a tortalapot barackpálinkával itassuk át. Ha alkohol nélkül akarjuk készíteni, a pálinka helyett körtelével itassuk át a tortalapot.