édes süti gyümölcsös süti

Körtés lepény ahogy samuraj készíti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

samuraj

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

50perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír

25g vaj

179 kcal
20g porcukor

77 kcal
69g tojás

87 kcal
38g tej

21 kcal
35g finomliszt

127 kcal
3g sütőpor

2 kcal
2g citromhéj

1 kcal
100g körte

51 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g cukor

29 kcal
0g só

0 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 574 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír

100g vaj

717 kcal
80g porcukor

310 kcal
275g tojás

346 kcal
150g tej

84 kcal
140g finomliszt

510 kcal
12g sütőpor

6 kcal
6g citromhéj

3 kcal
400g körte

205 kcal
0g fahéj

0 kcal
30g cukor

116 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 2297 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír

8.3g vaj

60 kcal
6.7g porcukor

26 kcal
22.9g tojás

29 kcal
12.5g tej

7 kcal
11.6g finomliszt

42 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
33.3g körte

17 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.5g cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
0.8g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 192 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
27.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
279 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1195.2 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
319 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
472 mg
Nátrium
346 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
70.8 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
131.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
269 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
191 mg
Retinol - A vitamin:
265 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
350 micro

Összesen 574 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
51.6 g

Zsír

Összesen
109 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4780.8 g
Cink
5 mg
Szelén
124 mg
Kálcium
1277 mg
Vas
8 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
1888 mg
Nátrium
1385 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
283.3 g
Cukor
152 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
524.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1075 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
179 micro
Kolin:
763 mg
Retinol - A vitamin:
1058 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
209 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1402 micro

Összesen 2297 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
397.4 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
106 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
115 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
43.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
117 micro

Összesen 192 kcal

Hozzávalók

10 dkg vaj
8 dkg porcukor
5 db tojás
1.5 dl tej
14 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 citromból nyert citromhéj
40 dkg körte
fahéj ízlés szerint
3 ek cukor
1 csipet só
2 teáskanál vaníliaaroma

Elkészítés

Én kemény körtét használok, amit aztán megfőzök kompótnak majdnem puhára, így van egy kis szegfűszeg íz is benne. A teljesen érett, puha körtét nem kell párolni, csak hámozni, tetszés szerinti kockákra vágni.
A puha vajat a vanília aromával, a porcukorral habosra keverjük. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, aztán a tejet, sót, citromhéjat és a sütőporral elkevert lisztet. A massza elég híg!
Sütőporral kibélelünk egy 30x20 cm-es tepsit, és beleöntjük a masszát. Elosztjuk rajta a körtét, és meghintjük a fahéjas cukorral.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20
Sütés ideje: 50 perc
Elkészítettem: 25 alkalommal
Receptkönyvben: 8
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 740
Feltöltés dátuma: 2016. július 30.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - gyümölcsös süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:

samuraj 9 recept

Nincs különösebb története, csak sok volt egyik évben a körténk, és kitaláltam ezt a receptet. De a családom körteszezonban mindig kéri azóta is, mert kívülről ropogós kissé, belül meg kicsit puding állagú.