muffin gyümölcsös muffin

Körtés-gyömbéres muffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Niki44

12adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

21g finomliszt

76 kcal
0g sütőpor

0 kcal
13g cukor

48 kcal
6g barna cukor

24 kcal
0g gyömbér

0 kcal
12g tejföl

23 kcal
10g napraforgó olaj

92 kcal
2g méz

6 kcal
9g tojás

12 kcal
43g körte

22 kcal
0g barna cukor

1 kcal

Összesen 304 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
4g sütőpor

2 kcal
150g cukor

581 kcal
75g barna cukor

285 kcal
0g gyömbér

0 kcal
140g tejföl

277 kcal
125g napraforgó olaj

1105 kcal
25g méz

76 kcal
110g tojás

138 kcal
520g körte

267 kcal
3g barna cukor

10 kcal

Összesen 3651 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

17.8g finomliszt

65 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
10.7g cukor

41 kcal
5.4g barna cukor

20 kcal
0g gyömbér

0 kcal
10g tejföl

20 kcal
8.9g napraforgó olaj

79 kcal
1.8g méz

5 kcal
7.8g tojás

10 kcal
37.1g körte

19 kcal
0.2g barna cukor

1 kcal

Összesen 260 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
204.2 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.1 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
50.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 304 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.3 g

Zsír

Összesen
164.4 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
50 g
Koleszterin
443 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2450.9 g
Cink
4 mg
Szelén
122 mg
Kálcium
637 mg
Vas
7 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
1025 mg
Nátrium
530 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
516.8 g
Cukor
297 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
604.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
333 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
54 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
153 micro
Kolin:
363 mg
Retinol - A vitamin:
324 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
101 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
743 micro

Összesen 3651 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
174.9 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
45 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.9 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
43.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 260 kcal

Hozzávalók

250 g finomliszt
2 tk sütőpor
150 g cukor (kristály)
75 g barna cukor
1 teáskanál gyömbér (őrölt)
140 ml tejföl
125 ml napraforgó olaj
1 ek méz
2 db tojás
2 nagy db körte
0.5 teáskanál barna cukor (muffinonként a tetejére)

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és béleljünk ki egy 12 csészés muffinsütőt papírkapszlival.
Mérjük ki egy tálba a lisztet, sütőport, a cukrokat és a gyömbért, majd keverjük kicsit össze.
Egy másik tálba verjük fel a tojásokat, és keverjük össze a tejföllel, olajjal és a mézzel, majd az egészet forgassuk a lisztes keverékhez.
A körtét hámozzuk meg, és vágjuk ki a magházát, majd kis kockákra vágva adjuk a masszához, és beleforgatjuk.
Végül oszlassuk el a tésztát a muffinsütő tálca csészéiben, és mindegyik tetejét szórjuk meg fél-fél tk kristálycukorral, és tegyük a tálcát a sütőbe 20-25 percre. Ha kész, hústűvel ellenőrizzük, hogy megsült-e. Rácsra állítva hagyjuk kicsit kihűlni.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 33
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1964
Feltöltés dátuma: 2012. november 29.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - gyümölcsös muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Niki44 53 recept

A körte finom és édes, a gyömbér pikáns, enyhén csípős. Na, de ez a két összetevő mind egy muffinban?! Igen, és zseniális lett. Megmondom az őszintét, hogy kicsit félve kezdtem neki ennek a muffinsütésének, mert nem tudtam, hogy mire számíthatok a gyömbértől, mivel most sütöttem először ezt a muffint, de kellemesen csalódtam. A cukor a süti tetején nem olvadt el, hanem gyönyörűen csillog a sütés után, és isteni ahogy ropog. Kívül ropogós, belül puha. Ilyen jót régen ettem, és tényleg finom. Igaz egy kicsit több körtét is elbírt volna, de így is nagyon finom. Legközelebb kipróbálom több körtével.