egytálételek töltött paprika

Kölessel és tofuval töltött paprika

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•6 HOZZÁSZÓLÁS

3adag

Idő

75perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

30 dkg tofu (natur)
3 db zöldpaprika (nagyobb)
8 dkg köles
1 db tojás
80 g sűrített paradicsom (28-30 %-os)
150 g sűrített paradicsom (22-24%-os)
só ízlés szerint
1 teáskanál cukor (vagy édesítőszer ízlés szerint)
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj
2 evőkanál teljes kiőrlésű liszt

457

Kalória

27.2g

Fehérje

49.7g

Szénhidrátok

20.1g

Zsír

219g

Víz

60g

Koleszterin

10.4g

Rost

13.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

100g tofu

144 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
27g köles

101 kcal
18g tojás

23 kcal
27g sűrített paradicsom

22 kcal
50g sűrített paradicsom

41 kcal
0g só

0 kcal
2g cukor

6 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
10g teljes kiőrlésű liszt

33 kcal

Összesen 457 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

300g tofu

432 kcal
300g zöldpaprika

49 kcal
80g köles

302 kcal
55g tojás

69 kcal
80g sűrített paradicsom

66 kcal
150g sűrített paradicsom

123 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
30g teljes kiőrlésű liszt

100 kcal

Összesen 1372 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

29.3g tofu

42 kcal
29.3g zöldpaprika

5 kcal
7.8g köles

30 kcal
5.4g tojás

7 kcal
7.8g sűrített paradicsom

6 kcal
14.6g sűrített paradicsom

12 kcal
0g só

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
2.3g napraforgó olaj

21 kcal
2.9g teljes kiőrlésű liszt

10 kcal

Összesen 135 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.2 g

Zsír

Összesen
20.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1413.7 g
Cink
3 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
733 mg
Vas
7 mg
Magnézium
142 mg
Foszfor
410 mg
Nátrium
86 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
219 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
39 micro
β-karotin
862 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
22052 micro
Lut-zea
383 micro

Összesen 457 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
81.6 g

Zsír

Összesen
60.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4241.2 g
Cink
9 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
2200 mg
Vas
20 mg
Magnézium
427 mg
Foszfor
1231 mg
Nátrium
259 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
149.2 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
657 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
297 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
249 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
238 micro
Kolin:
254 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
2585 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
66157 micro
Lut-zea
1148 micro

Összesen 1372 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
414.2 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
215 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
64.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
252 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
6461 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 135 kcal

Elkészítés

A tofut villával összetörjük, belekeverjük a tojást és a megmosott kölest. Sózzuk, borsozzuk, bazsalikommal fűszerezzük.
A paprikákat kicsumázzuk, és beletöltjük az elkészített tölteléket.
A paradicsompüréket egy tálban kb fél liter vízzel kikeverjük.
Az olajon megfuttatjuk a lisztet, és felöntjük a paradicsomlével.
Sózzuk, édesítjük és összeforraljuk. Ha elértük a megfelelő ízvilágot, akkor belefektetjük a betöltött paprikákat. A levét annyira kiegészítjük vízzel, hogy elfedje a paprikáinkat.
Fedő alatt, lassú tűzön puhára főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 60 perc

A boltban féláron adták a zöldpaprikát, mert kissé már fonnyadozott szegénykém. Lecsaptam rá, töltött paprikának kiváló lesz. A kölest nagyon megszerettem az utóbbi időben, így egyértelmű volt, hogy nem rizst fogok használni a töltelékben. Nagyon finom lett. Laktató és tele van életerővel!