édes süti reform süti

Kölesgombóc - vegán és gluténmentes

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Receptműves

4adag

Előkészítés

5perc

Főzés

30perc

Összesen

35perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
31% Szénhidrát
1% Zsír

A köleshez

38g köles

142 kcal
125g víz

0 kcal
13g cukor

48 kcal
6g mazsola

16 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

A tálaláshoz

25g sárgabaracklekvár

70 kcal
4g porcukor

14 kcal

Összesen 290 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
1% Zsír

A köleshez

150g köles

567 kcal
500g víz

0 kcal
50g cukor

194 kcal
22g mazsola

66 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

A tálaláshoz

100g sárgabaracklekvár

278 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 1159 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
1% Zsír

A köleshez

17.9g köles

68 kcal
59.8g víz

0 kcal
6g cukor

23 kcal
2.6g mazsola

8 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

A tálaláshoz

12g sárgabaracklekvár

33 kcal
1.7g porcukor

6 kcal

Összesen 138 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
31% Szénhidrát
1% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
200.4 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
64.9 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
136.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 290 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
1% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.6 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
801.7 g
Cink
3 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
61 mg
Vas
5 mg
Magnézium
188 mg
Foszfor
468 mg
Nátrium
66 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
259.6 g
Cukor
127 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
546.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
140 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1159 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
1% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
0.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
95.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
7 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
65.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 138 kcal

Hozzávalók

A köleshez

15 dkg köles
5 dl víz
5 dkg cukor (nád, nyírfa, sztívia)
1 marék mazsola (elhagyható)
1 kk fahéj
0.5 kávéskanál szegfűszeg

A tálaláshoz

10 dkg sárgabaracklekvár (lehetőleg házi lekvár)
2 ek porcukor (nád, nyírfa, sztívia)

Elkészítés

A köleshez

A kölest (egy sűrű szűrőben) alaposan mossuk át, majd egy lábosban öntsük fel a vízzel, adjuk hozzá a cukrot, a fűszereket, a mazsolát, és fedő alatt kis lángon főzzük puhára, időnként kevergessük meg.
Ha elfőtte a levet és megpuhult, zárjuk el a hőt alatta, és hagyjuk a fedő alatt pihenni (még puhul és a maradék nedvességet is felszívja).
Ha kissé kihűlt, enyhén nedvesített kézzel formázzunk púpos evőkanálnyi adagokból gombócokat.

Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 281
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 26748
Feltöltés dátuma: 2012. március 27.

Ajánló

Száraz serpenyőben pirított, darált dióba is forgathatjuk a gombócokat. Ha nem cél a tejmentesség, akkor édes tejföllel is tálalható. A képen látható gombóc nyers nádcukorral készült narancs lekváron tálalva.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - reform süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Receptműves 119 recept

A másnapi reggelire valót szerettem volna előkészíteni, de egyszerűen nem jött az ihlet. :-) Nézelődtem a kamrában, amikor megláttam a kölest, és eszembe jutott, hogy legyen belőle gombóc. A köles kifejezetten megosztó alapanyag, van, aki rajon érte és van, aki nagyon nem... Az elkészítésének egyetlen pici trükkje van, jól át kell mosni, és hipp-hopp el is tűnt a kellemetlen illata... Érdemes beilleszteni az étkezésbe, mert az egyetlen gabona, amely lúgosító hatású, teljes értékű fehérjéket és telítetlen zsírsavakat tartalmaz, gazdag vitaminokban, emellett könnyen emészthető. Készíthető belőle kása, kenyér, sütemény, köret és persze gombóc is. :-)