felfújtak édes felfújt

Kölesfelfújt túróval

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

45perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
27% Szénhidrát
21% Zsír

21g köles

79 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
37g tojás

46 kcal
0g só

0 kcal
33g cukor

129 kcal
8g mazsola

25 kcal
50g tej

28 kcal
33g víz

0 kcal
47g vaj

335 kcal

Összesen 703 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
21% Zsír

125g köles

473 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
200g cukor

774 kcal
50g mazsola

150 kcal
300g tej

168 kcal
200g víz

0 kcal
280g vaj

2008 kcal

Összesen 4218 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
21% Zsír

7.7g köles

29 kcal
15.4g tehéntúró

23 kcal
13.5g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
12.3g cukor

48 kcal
3.1g mazsola

9 kcal
18.5g tej

10 kcal
12.3g víz

0 kcal
17.2g vaj

124 kcal

Összesen 260 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
27% Szénhidrát
21% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.2 g

Zsír

Összesen
45.7 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
220 mg

Ásványi anyagok

Összesen
686.3 g
Cink
109 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
128 mg
Vas
85 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
223 mg
Nátrium
88 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.6 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
98.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
371 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
365 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
162 micro

Összesen 703 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
21% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
91.1 g

Zsír

Összesen
274.4 g
Telített zsírsav
161 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1322 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4117.6 g
Cink
655 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
767 mg
Vas
508 mg
Magnézium
206 mg
Foszfor
1336 mg
Nátrium
530 mg
Réz
26 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrátok

Összesen
351.7 g
Cukor
253 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
588.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2225 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
208 micro
Kolin:
627 mg
Retinol - A vitamin:
2189 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
442 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
974 micro

Összesen 4218 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
21% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
16.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
253.4 g
Cink
40 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
47 mg
Vas
31 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
33 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
36.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
19 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 260 kcal

Hozzávalók

125 g köles (hántolt (legegyszerűbb a konyhakész főzőtasakosat használni))
250 g tehéntúró (félzsíros)
4 db tojás
só csipet
200 g cukor ((vagy nyírfa, édesítőszer))
50 g mazsola
3 dl tej
2 dl víz
20 ek vaj (( g))

Elkészítés

A tej és a víz keverékében puhára főzzük a kölest, majd a lángot elzárva fedő alatt hagyjuk, hogy a köles beszívja az összes nedvességet. Ha főzőtasakosat használunk, akkor öntsük ki a zacskóból, és úgy főzzük meg.
A tojások sárgáját habosra keverjük a sóval, cukorral és a citromhéjjal. Beledolgozzuk az áttört túrót és a beáztatott mazsolát is. A langyosra hűlt kölesben elkeverjük a vajat, és a kettőt összekeverjük.
Végül keményre verjük a tojások fehérjét, és óvatosan a köleses keverékbe forgatjuk.
Kivajazott, lisztezett tepsibe vagy sütőtálba simítjuk a masszát, és 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt pirosra sütjük (végezzünk tűpróbát!).
Vanília- vagy csokiöntettel kínáljuk, de gyümölcsszósszal is nagyon finom.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20×28
Sütés ideje: 45 perc
Receptkönyvben: 417
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 22
Össznézettség: 53792
Feltöltés dátuma: 2013. május 16.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - felfújtak
- kategória:
  - édes felfújt

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

NS 17513 recept

A köles nagyon könnyen emészthető, salaktalanító és lúgosító hatású. Gluténmentes, ezért lisztérzékenyek is fogyaszthatják. Túróval párosítva puha, könnyű felfújtat kapunk.