felfújtak édes felfújt

Köles desszert

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

agnyeszkaa

6adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

165 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

13% Fehérje
49% Szénhidrát
9% Zsír

A kölesfelfújthoz

33g köles

126 kcal
167g tej

93 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
7g cukor

26 kcal
0g só

0 kcal
46g tojás

58 kcal
13g sárgabaracklekvár

37 kcal
2g margarin

12 kcal
2g zsemlemorzsa

7 kcal

A pudinghoz

83g tej

47 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
7g cukor

26 kcal

Összesen 461 kcal

13% Fehérje
49% Szénhidrát
9% Zsír

A kölesfelfújthoz

200g köles

756 kcal
1000g tej

560 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
40g cukor

155 kcal
0g só

0 kcal
275g tojás

346 kcal
80g sárgabaracklekvár

222 kcal
10g margarin

72 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

A pudinghoz

500g tej

280 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
40g cukor

155 kcal

Összesen 2757 kcal

13% Fehérje
49% Szénhidrát
9% Zsír

A kölesfelfújthoz

9.1g köles

34 kcal
45.5g tej

25 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
1.8g cukor

7 kcal
0g só

0 kcal
12.5g tojás

16 kcal
3.6g sárgabaracklekvár

10 kcal
0.5g margarin

3 kcal
0.5g zsemlemorzsa

2 kcal

A pudinghoz

22.7g tej

13 kcal
2g vaníliás pudingpor

8 kcal
1.8g cukor

7 kcal

Összesen 125 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

13% Fehérje
49% Szénhidrát
9% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.5 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
761.3 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
316 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
181 mg
Nátrium
201 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.1 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
38.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
203 micro

Összesen 461 kcal

13% Fehérje
49% Szénhidrát
9% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
99.2 g

Zsír

Összesen
70.1 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4567.7 g
Cink
7 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
1898 mg
Vas
11 mg
Magnézium
266 mg
Foszfor
1087 mg
Nátrium
1207 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
390.9 g
Cukor
180 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
232.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
469 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
303 micro
Kolin:
722 mg
Retinol - A vitamin:
464 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1217 micro

Összesen 2757 kcal

13% Fehérje
49% Szénhidrát
9% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
207.6 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
86 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
10.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 125 kcal

Hozzávalók

A kölesfelfújthoz

20 dkg köles
1 l tej
1 kávéskanál vaníliaaroma
2 púpozott ek cukor (ízlés szerint)
1 csipet só
5 db tojás
10 teáskanál sárgabaracklekvár (nekem egy kis üveg fele )
1 ek margarin
1 ek zsemlemorzsa

A pudinghoz

5 dl tej
1 tasak vaníliás pudingpor (főzés nélküli)
4 csapott ek cukor

Elkészítés

A kölesfelfújthoz

Először egy kölesfelfújtat készítünk. Ehhez megmosunk 20 dkg kölest, és dupla mennyiségű tejjel, pici sóval, ízlés szerint cukorral megfőzzük. Tehetünk bele egy pici vanília aromát is. Ha nagyon fő el a tej, akkor pótolhatjuk, illetve ha az elején egy kis vizet is teszünk a tej mellé, hamarabb megfő a kölesünk.
Ha megfőtt, fedővel letakarva néhány percig pihentetjük, majd félrerakjuk hűlni.
Az 5 tojást szétválasztjuk. Ha a köles már langyos, hozzákeverjük a tojások sárgáját. Ilyenkor a tojássárgákhoz keverhetünk még cukrot, ha nem érezzük elég édesnek a kölest (én jobban szeretem, ha összefő vele a cukor).
A fehérjéket kemény habbá verjük, és óvatosan ezt a is a többihez forgatjuk.
Kivajazott, zsemlemorzsával megszórt vagy sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és kb. 30 perc alatt szép aranybarnára sütjük.
Míg hűl a köles felfújt, elkészítjük 4-5 dl tejjel a csomagon leírtak szerint a pudingot, és felhasználásig a hűtőbe tesszük.
Ha kicsit kihűlt a kölesfelfújt összevágjuk/ törjük, és kelyhekbe, poharakba tesszük. Alulra kölesmorzsa, ezt meglocsolgatjuk baracklekvárral, erre megint kölesmorzsa, majd a végén szép kis halmokat kanalazunk a tetejére a pudingból (én zárásként még megszórtam morzsával és egy pici lekvárral díszítettem).

Sütés hőfoka: 165 °C
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 131
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 16404
Feltöltés dátuma: 2014. május 10.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - felfújtak
- kategória:
  - édes felfújt

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

agnyeszkaa 1 recept

Szeretjük a kölest, és néhány éve nagyon ízlett a köleses országtorta ízvilága, gondoltam én is csinálok valamilyen egyszerűbb verziót. Gyümölcstorta formában akartam kisütni és azt megtölteni, csakhogy a kölesfelfújt fele a tepsiben ragadt kiborításnál, de nem szoktam nagyon elkeseredni ilyen esetekben. Gondolkoztam gyorsan valami mentőötleten, így lett belőle ez a kelyhes/poharas desszert. Legközelebb lehet egy kis mazsolával is megbolondítom.