Kolbászos kenyér Angelina-Fincsitől
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
kenyérsütő
- 11% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 14% Zsír
Kenyérhez
-
63g finomliszt228 kcal
-
19g tej11 kcal
-
19g víz0 kcal
-
3 kcal
-
6g disznózsír56 kcal
-
2g cukor7 kcal
-
2g só0 kcal
-
19g kolbász85 kcal
A tetejére
Összesen
406
kcal
- 11% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 14% Zsír
Kenyérhez
-
500g finomliszt1820 kcal
-
150g tej84 kcal
-
150g víz0 kcal
-
25g friss élesztő26 kcal
-
50g disznózsír451 kcal
-
15g cukor58 kcal
-
14g só0 kcal
-
150g kolbász678 kcal
A tetejére
Összesen
3239
kcal
- 11% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 14% Zsír
Kenyérhez
-
44.7g finomliszt163 kcal
-
13.4g tej8 kcal
-
13.4g víz0 kcal
-
2.2g friss élesztő2 kcal
-
4.5g disznózsír40 kcal
-
1.3g cukor5 kcal
-
1.3g só0 kcal
-
13.4g kolbász61 kcal
A tetejére
Összesen
290
kcal
- 11% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.4 g
Zsír
-
Összesen 15.9 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 28 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1202.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 39 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 98 mg
-
Nátrium 1018 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 51.3 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 33 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 10 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 45 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 10 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 50 micro
Összesen
406
kcal
- 11% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 99.2 g
Zsír
-
Összesen 127.2 g
-
Telített zsírsav 48 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 228 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9617.6 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 189 mg
-
Kálcium 311 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 167 mg
-
Foszfor 784 mg
-
Nátrium 8146 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 410.3 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 264.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 77 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 91 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 358 micro
-
Kolin: 235 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 399 micro
Összesen
3239
kcal
- 11% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.9 g
Zsír
-
Összesen 11.4 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 859.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 28 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 70 mg
-
Nátrium 728 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 23.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 7 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 7 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 36 micro
Összesen
290
kcal
Hozzávalók
Kenyérhez
-
50 dkg finomliszt
-
1.5 dl tej
-
1.5 dl víz
-
2.5 dkg friss élesztő
-
5 dkg disznózsír
-
1.5 ek cukor
-
2 tk só
A tetejére
-
1 db tojás
Elkészítés
Kenyérhez
- Az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk, és a hozzávalókból tésztát dagasztunk. 1 órán át kelesztjük.
- A tésztát kettéosztjuk, és mindkettőből őzgerincforma hosszúságú téglalapot nyújtunk. A szélére teszünk egy ugyanilyen hosszú, héjától megtisztított szál kolbászt, és feltekerjük.
- Kizsírozott őzgerincformába langyos helyen letakarva 15 percig pihentetjük.
- Majd lekenjük tojással, megszórjuk magvakkal, és kb. 40 perc alatt piros-ropogósra sütjük két adagban.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 8 alkalommal
- Receptkönyvben: 22
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 2870
- Feltöltés dátuma: 2013. június 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Akár ünnepekor, akár piknikre kiváló! Másnap, harmadnap is fogyasztható! Mindig siker, ha asztalra teszem, majonézzel, tormával, krémsajttal tálalom.