sós süti töltött kifli

Kolbászos falatkák Jamie Oliver módra

Mignon

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•

Mignon

4adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta
1 ek napraforgó olaj
1 csapott ek finomliszt
1 db tojás (elkeverve)
350 g virsli (vagy grillkolbász)
15 dkg füstölt sajt
5 ek mustár
1 ek szezámmag (vagy lenmag)

675

Kalória

26.1g

Fehérje

27.8g

Szénhidrátok

50.7g

Zsír

72.4g

Víz

102.8g

Koleszterin

1.5g

Rost

859.3mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
16% Szénhidrát
29% Zsír

69g leveles tészta

255 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
3g finomliszt

9 kcal
14g tojás

17 kcal
88g virsli

235 kcal
38g füstölt sajt

123 kcal
13g mustár

8 kcal
2g szezámmag

10 kcal

Összesen 675 kcal

15% Fehérje
16% Szénhidrát
29% Zsír

275g leveles tészta

1020 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
10g finomliszt

36 kcal
55g tojás

69 kcal
350g virsli

942 kcal
150g füstölt sajt

492 kcal
50g mustár

30 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 2700 kcal

15% Fehérje
16% Szénhidrát
29% Zsír

30.4g leveles tészta

113 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
6.1g tojás

8 kcal
38.7g virsli

104 kcal
16.6g füstölt sajt

54 kcal
5.5g mustár

3 kcal
0.8g szezámmag

4 kcal

Összesen 298 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
16% Szénhidrát
29% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.1 g

Zsír

Összesen
50.7 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1540.8 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
266 mg
Vas
4 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
201 mg
Nátrium
1007 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
72.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 675 kcal

15% Fehérje
16% Szénhidrát
29% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
104.6 g

Zsír

Összesen
203 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
411 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6163.3 g
Cink
9 mg
Szelén
135 mg
Kálcium
1063 mg
Vas
16 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
803 mg
Nátrium
4028 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
111.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
289.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
356 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
156 mg
Retinol - A vitamin:
354 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
302 micro

Összesen 2700 kcal

15% Fehérje
16% Szénhidrát
29% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
22.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
681 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
117 mg
Vas
2 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
445 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 298 kcal

Elkészítés

A leveles tésztát szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni (kb. 1óra).
Előmelegítjük a sütőt, sütőpapírt terítünk egy gáztepsibe és kicsit megkenjük olajjal.
Lisztezett munkalapon, 40x30 cm-es lapot nyújtunk a tésztából, majd az egész felületet megkenjük a tojás felével. Vízszintesen elvágjuk a tésztát, így két 40x15 cm-es téglalapot kapunk.
A kolbászokat kettévágjuk.
Először az egyik, majd a másik tészta alsó felére rendezzük egymás mellé (kicsit srégen) a kolbászokat. A belső felükre (amerre majd hajtjuk a tésztát) kenjük egyenletesen a mustárt, és megszórjuk a sajttal.
Óvatos, de határozott mozdulattal felhajtjuk a sajtos, mustáros kolbászokkal együtt a tésztát, és egy-másfelet hajtunk rajta. Megcsináljuk ezt a műveletet a másik tésztával is, így két 40 cm hosszú hengert kapunk. Széleiket körben először ujjunkkal kicsit megnyomkodjuk, majd kis villa végével is óvatosan körbenyomogatjuk.
Mindkét rudat megkenjük a maradék tojással, rászórjuk a magokat és kb. 5 centinként feldaraboljuk, így 8-8 kis tekercset kapunk. Az előkészített tepsire rakosgatjuk őket.
Ropogósra sütjük az előmelegített sütőben.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 15 perc
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Tegnap pont elcsíptem Jamie 30 perces kajái című tévéműsorát. Egyszerűen nem lehet neki ellenállni, annyira jól süt-főz, imádom a stílusát! Nem is bírtam tovább, ma már elkészítettem ezt a nagyon egyszerű, de hihetetlenül népszerű receptjét. Tökéletes uzsonna, vacsora, de akár előre elkészíthető piknikre vagy sörkorcsolyának, vendégvárónak vagy vendégségbe, garantáltan mindenkinek ízleni fog!