Kolbászos csónakok

Name: Kolbászos csónakok
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 75 dkg Finomliszt; 280 g Kefir; 5 közepes db Burgonya; 5 ek Napraforgó olaj; 0 dl Tej; 5 dkg Élesztő; 1 tk Só; 3 ek Tejföl ízlés szerint lehet kevesebb, vagy több; 10 dkg Kolbász ízlés szerint lehet kevesebb, vagy több; 1 db Tojás; 5 dkg Sajt reszelt

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

4adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

75 dkg finomliszt
280 g kefir
5 közepes db burgonya
5 ek napraforgó olaj
0.7 dl tej
5 dkg élesztő
1.5 tk só

A töltelékhez

3 ek tejföl (ízlés szerint lehet kevesebb, vagy több)
10 dkg kolbász (ízlés szerint lehet kevesebb, vagy több)

A tetejére

1 db tojás
5 dkg sajt (reszelt)

1113

Kalória

35.7g

Fehérje

166.6g

Szénhidrátok

32.4g

Zsír

192.7g

Víz

78.3g

Koleszterin

Rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

188g finomliszt

683 kcal
70g kefir

43 kcal
125g burgonya

72 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
18g tej

10 kcal
13g élesztő

13 kcal
3g só

0 kcal

A töltelékhez

15g tejföl

30 kcal
25g kolbász

113 kcal

A tetejére

14g tojás

17 kcal
13g sajt

44 kcal

Összesen 1113 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

750g finomliszt

2730 kcal
280g kefir

171 kcal
500g burgonya

289 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
70g tej

39 kcal
50g élesztő

53 kcal
11g só

0 kcal

A töltelékhez

60g tejföl

119 kcal
100g kolbász

452 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 4452 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

38.2g finomliszt

139 kcal
14.2g kefir

9 kcal
25.4g burgonya

15 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
3.6g tej

2 kcal
2.5g élesztő

3 kcal
0.5g só

0 kcal

A töltelékhez

3.1g tejföl

6 kcal
5.1g kolbász

23 kcal

A tetejére

2.8g tojás

4 kcal
2.5g sajt

9 kcal

Összesen 228 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
7% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.7 g

Zsír

Összesen
32.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2444.2 g
Cink
4 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
250 mg
Vas
4 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
445 mg
Nátrium
1585 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
166.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
192.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
175 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 1113 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
7% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
142.6 g

Zsír

Összesen
129.5 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
313 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9776.6 g
Cink
15 mg
Szelén
290 mg
Kálcium
1001 mg
Vas
15 mg
Magnézium
329 mg
Foszfor
1779 mg
Nátrium
6340 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
666.2 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
770.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
385 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
56 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
699 micro
Kolin:
343 mg
Retinol - A vitamin:
382 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
415 micro

Összesen 4452 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
7% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
497.4 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
323 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
39.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 228 kcal

Elkészítés

A tésztához

A krumplit megfőzzük, majd összetörjük. A kolbászt kisebb darabokra szeljük fel.
A 0,7 dl tejben az élesztőt futtassuk fel egy kevés cukorral. Ezután a tészta hozzávalóit gyúrjuk össze, és kelesszük a tésztát a duplájára.
Ha megkelt a tészta, osszuk el 13 db egyforma részre, egyesével nyújtsuk ki őket téglalap alakúra, majd kenjük meg tejföllel, és szórjuk rá a feldarabolt kolbászkarikákat.
A téglalap alakúra nyújtott tészta rövidebbik oldalait hajtsuk be, majd tekerjük fel, mint a buktát.
Helyezzük őket egy sütőpapíros tepsire, és vágjuk be a tészta tetejét úgy, hogy a szélein 2-2 cm megmaradjon. Hagyjuk még kicsit kelni a csónakokat.
Ezután kenjük le őket tojással, majd a bevágásokat szórjuk meg reszelt sajttal. Előmelegített sütőben, közepes lángon süssük őket aranysárgára.