Kolbásszal töltött cannelloni

Name: Kolbásszal töltött cannelloni
Prep time: 15 min
Cook time: 43 min
Total time: 58 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 250 g Cannelloni; 75 dkg Sütnivaló kolbász; 2 dl Tej; 3 dkg Vaj; 3 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Napraforgó olaj; 50 dkg Paradicsomszósz; 2 közepes szár Halványító zeller; 1 közepes fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Bazsalikom szárított; 1 tk Oregánó szárított; 1 teáskanál Kakukkfű szárított; 10 dkg Sajt

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Évi néni

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

3perc

Sütés

40perc

Összesen

58perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
15% Szénhidrát
15% Zsír

63g cannelloni

232 kcal
188g sütnivaló kolbász

579 kcal
63g tej

35 kcal
8g vaj

54 kcal
11g finomliszt

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
125g paradicsomszósz

30 kcal
20g halványító zeller

2 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 1091 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
15% Zsír

250g cannelloni

928 kcal
750g sütnivaló kolbász

2318 kcal
250g tej

140 kcal
30g vaj

215 kcal
45g finomliszt

164 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
500g paradicsomszósz

120 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 4366 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
15% Zsír

11.8g cannelloni

44 kcal
35.5g sütnivaló kolbász

110 kcal
11.8g tej

7 kcal
1.4g vaj

10 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
23.7g paradicsomszósz

6 kcal
3.8g halványító zeller

0 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
4.7g sajt

17 kcal

Összesen 208 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
15% Szénhidrát
15% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
41.7 g

Zsír

Összesen
70.8 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
161 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3379.7 g
Cink
4 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
308 mg
Vas
5 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
564 mg
Nátrium
2328 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
69.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
276.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
162 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
86 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
394 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
17369 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 1091 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
15% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
166.6 g

Zsír

Összesen
283.3 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
645 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13518.8 g
Cink
18 mg
Szelén
330 mg
Kálcium
1232 mg
Vas
19 mg
Magnézium
345 mg
Foszfor
2256 mg
Nátrium
9313 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
278.3 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
1106.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
647 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
344 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
719 micro
Kolin:
583 mg
Retinol - A vitamin:
514 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1575 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
69475 micro
Lut-zea
398 micro

Összesen 4366 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
15% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
639.8 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
441 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
52.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
3288 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 208 kcal

Hozzávalók

250 g cannelloni
75 dkg sütnivaló kolbász
2.5 dl tej
3 dkg vaj
3 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj
50 dkg paradicsomszósz
2 közepes szár halványító zeller
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 teáskanál bazsalikom (szárított)
1 tk oregánó (szárított)
1 teáskanál kakukkfű (szárított)
10 dkg sajt

Elkészítés

3 dkg vajat megolvasztunk, 3 ek lisztet beledobunk, sózzuk, borsozzuk, 1 percig közepes lángon pirongatjuk, felengedjük a tejjel, csomómentesre elkeverjük.
Egy másik lábasban 1 ek olajon a felaprított vöröshagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a fokhagymát, feldarabolt szárzellert, sót, borsot, kakukkfüvet, bazsalikomot, oregánót és összefortyantjuk őket, majd botmixerrel pürésítjük.
A cannellonikat megtöltjük a héjától megszabadított sütnivaló kolbászhússal, sütőtálba rakjuk. Ha megtelt a tál alja, bevonjuk a besamell mártással, majd folytatjuk a rétegezést.
Ha elfogyott a tészta és a kolbász, lefedtük besamellel, nyakon zuttyintjuk a fűszeres paradicsomszósszal, és fóliával letakarva fél óráig sütőben pároljuk, majd a fóliát levéve, reszelt sajttal megszórva még 10 percig pirítjuk, majd jó étvággyal elfogyasztjuk.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25x20
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 45
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 5875
Feltöltés dátuma: 2012. március 02.