édes süti tiramisu

Kókuszos tiramisu

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tiramisu krémhez

4 db tojás
50 dkg mascarpone
20 dkg kókuszreszelék
20 dkg porcukor
2 lime-ból nyert limelé

A babapiskóták áztatásához

40 dkg babapiskóta
3 dl tej
0.5 dl likőr (kókusz, Malibu)

1561

Kalória

28.9g

Fehérje

146g

Szénhidrát

94.6g

Zsír

56.9g

Víz

187.3g

Koleszterin

10.2g

Élelmi rost

98.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
45% Szénhidrát
29% Zsír

A tiramisu krémhez

55g tojás

69 kcal
125g mascarpone

505 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal
50g porcukor

194 kcal
14g limelé

4 kcal

A babapiskóták áztatásához

100g babapiskóta

376 kcal
75g tej

42 kcal
13g likőr

41 kcal

Összesen 1561 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
29% Zsír

A tiramisu krémhez

220g tojás

277 kcal
500g mascarpone

2020 kcal
200g kókuszreszelék

1320 kcal
200g porcukor

774 kcal
56g limelé

14 kcal

A babapiskóták áztatásához

400g babapiskóta

1504 kcal
300g tej

168 kcal
50g likőr

164 kcal

Összesen 6241 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
29% Zsír

A tiramisu krémhez

11.4g tojás

14 kcal
26g mascarpone

105 kcal
10.4g kókuszreszelék

69 kcal
10.4g porcukor

40 kcal
2.9g limelé

1 kcal

A babapiskóták áztatásához

20.8g babapiskóta

78 kcal
15.6g tej

9 kcal
2.6g likőr

8 kcal

Összesen 324 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
45% Szénhidrát
29% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.9 g

Zsír

Összesen
94.6 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
187 mg

Ásványi anyagok

Összesen
626.8 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
130 mg
Vas
3 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
207 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
146 g
Cukor
98 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
56.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
243 micro

Összesen 1561 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
29% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
115.7 g

Zsír

Összesen
378.4 g
Telített zsírsav
143 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
749 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2507.3 g
Cink
7 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
520 mg
Vas
10 mg
Magnézium
209 mg
Foszfor
828 mg
Nátrium
828 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
583.8 g
Cukor
394 mg
Élelmi rost
41 mg

Víz

Összesen
227.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
397 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
116 micro
Kolin:
620 mg
Retinol - A vitamin:
395 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
974 micro

Összesen 6241 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
29% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
19.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
130.2 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.3 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
11.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 324 kcal

Elkészítés

A tiramisu krémhez

A krémhez szétválasztjuk a tojásokat. A sárgájukat, a mascarponét, a kókuszreszelék 3/4-ét és a porcukrot robotgéppel összedolgozzuk, majd belereszeljük mindkét lime héját, és hozzáadjuk az egyik levét is.
A tojásfehérjékből habot verünk, majd belekeverjük a kókuszos krémbe.
A tejet és a likőrt összekeverjük, és néhány pillanatra megáztatjuk benne a babapiskótákat.
Egy tál aljára helyezzük őket, jöhet rá a krém, megint egy sor babapiskóta, megint krém, és ez így megy addig, amíg el nem fogy.
Tetejét megszórjuk a maradék kókuszreszelékkel. Lehet málnával, szederrel, eperrel vagy tetszőleges gyümölccsel díszíteni.
Elég, ha csak pár órát áll a hűtőben, de egész estére is bent lehet hagyni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

A tiramisun nem mertem még soha variálni, bőven nagy eredmény az is, ha végre hasonlóan sikerül egyszer, mint Itáliában, de ennek a receptnek és főleg a kókusznak megadtam magam. Forrás: Stahl Judit Gyors Édességek című könyve.