Kókuszos szelet Csilla konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Salamon Csilla
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 5% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
100g finomliszt364 kcal
-
25g porcukor97 kcal
-
0 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
10g tej6 kcal
A kókuszréteghez
-
60g tojásfehérje31 kcal
-
63g porcukor242 kcal
-
41 kcal
A tetejére
-
125g habtejszín365 kcal
-
14g színes cukorka54 kcal
Összesen
1397
kcal
- 5% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
400g finomliszt1456 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
15g vérnarancs aroma0 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
40g tej22 kcal
A kókuszréteghez
-
240g tojásfehérje125 kcal
-
250g porcukor968 kcal
-
25g kókuszreszelék165 kcal
A tetejére
-
500g habtejszín1460 kcal
-
57g színes cukorka217 kcal
Összesen
5589
kcal
- 5% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
22.4g finomliszt81 kcal
-
5.6g porcukor22 kcal
-
0.8g vérnarancs aroma0 kcal
-
0.3g sütőpor0 kcal
-
3.1g tojás4 kcal
-
5.6g vaj40 kcal
-
2.2g tej1 kcal
A kókuszréteghez
-
13.4g tojásfehérje7 kcal
-
14g porcukor54 kcal
-
1.4g kókuszreszelék9 kcal
A tetejére
-
28g habtejszín82 kcal
-
3.2g színes cukorka12 kcal
Összesen
312
kcal
- 5% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 22 g
Zsír
-
Összesen 65.4 g
-
Telített zsírsav 41 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 238 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1021.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 52 mg
-
Kálcium 243 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 46 mg
-
Foszfor 385 mg
-
Nátrium 292 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 183.7 g
-
Cukor 103 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 157.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 539 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 39 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 40 micro
-
Kolin: 74 mg
-
Retinol - A vitamin: 530 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 115 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 79 micro
Összesen
1397
kcal
- 5% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 88.2 g
Zsír
-
Összesen 261.5 g
-
Telített zsírsav 164 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 72 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 950 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4086 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 209 mg
-
Kálcium 970 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 182 mg
-
Foszfor 1539 mg
-
Nátrium 1168 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 734.7 g
-
Cukor 410 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 629.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2156 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 155 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 162 micro
-
Kolin: 295 mg
-
Retinol - A vitamin: 2118 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 458 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 315 micro
Összesen
5589
kcal
- 5% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.9 g
Zsír
-
Összesen 14.6 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 53 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 228.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 86 mg
-
Nátrium 65 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.1 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 35.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 121 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 16 mg
-
Retinol - A vitamin: 118 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 18 micro
Összesen
312
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
40 dkg finomliszt
-
10 dkg porcukor
-
15 ml vérnarancs aroma
-
0.5 csomag sütőpor
-
1 db tojás
-
10 dkg vaj
-
4 ek tej
A kókuszréteghez
-
6 db tojásfehérje
-
25 dkg porcukor
-
25 g kókuszreszelék
A tetejére
-
5 dl habtejszín
-
3 ek színes cukorka
Elkészítés
A tésztához
- A lisztet összekeverjük a cukorral, hozzáadjuk a tojást, a vajat, a tejet, a sütőport és az aromát, jól összedolgozzuk. Kétfelé osztjuk a tésztát, és téglalappá nyújtjuk.
- A kókuszréteghez a tojásfehérjét és a cukrot keményre verjük, és beleforgatjuk a kókuszreszeléket.
- Sütőpapírral bélelt, közepes tepsibe simítjuk az egyik lapot, rákenjük a kókuszmasszát, befedjük a másik lappal, és 160 fokon 30 percig sütjük.
- Amikor kihűlt, rákenjük a keményre felvert habot, és megszórjuk színes tortadarával.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 27
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 2077
- Feltöltés dátuma: 2014. január 07.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Salamon Csilla
1202 recept
A Blikk Nők újságban találtam ezt a receptet, és ez volt az egyik karácsonyi sütink.