édes süti gyümölcskenyér

Kókuszkenyér

Gréti

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db banán (összetört)
6 db tojás
60 g kókuszreszelék
45 g mandula (darált vagy mogyoró)
1 ek sütőpor
3 ek kókuszolaj (vagy szőlőmagolaj)
1 kk só
1 db vanília
2 ek fahéj (vagy kakaó)
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 ek zsemlemorzsa (a forma kikenéséhez)

278

Kalória

Fehérje

13.4g

Szénhidrát

22g

Zsír

62.1g

Víz

185.1g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
21% Zsír

50g banán

28 kcal
55g tojás

69 kcal
10g kókuszreszelék

66 kcal
8g mandula

44 kcal
0g sütőpor

0 kcal
5g kókuszolaj

45 kcal
1g só

0 kcal
0g vanília

0 kcal
1g fahéj

2 kcal
2g vaj

17 kcal
2g zsemlemorzsa

7 kcal

Összesen 278 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
21% Zsír

300g banán

171 kcal
330g tojás

415 kcal
60g kókuszreszelék

396 kcal
45g mandula

266 kcal
0g sütőpor

0 kcal
30g kókuszolaj

268 kcal
4g só

0 kcal
0g vanília

0 kcal
6g fahéj

15 kcal
14g vaj

100 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 1671 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
21% Zsír

37.5g banán

21 kcal
41.3g tojás

52 kcal
7.5g kókuszreszelék

50 kcal
5.6g mandula

33 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3.8g kókuszolaj

33 kcal
0.5g só

0 kcal
0g vanília

0 kcal
0.8g fahéj

2 kcal
1.8g vaj

13 kcal
1.3g zsemlemorzsa

5 kcal

Összesen 209 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
21% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
22 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
185 mg

Ásványi anyagok

Összesen
637.9 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
63 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
345 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
13.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
62.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
253 micro

Összesen 278 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
21% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
54 g

Zsír

Összesen
132.3 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3827.2 g
Cink
7 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
377 mg
Vas
10 mg
Magnézium
270 mg
Foszfor
981 mg
Nátrium
2071 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
80.6 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
372.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
567 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
214 micro
Kolin:
914 mg
Retinol - A vitamin:
559 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1517 micro

Összesen 1671 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
21% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
479 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
259 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
10.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
46.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
190 micro

Összesen 209 kcal

Elkészítés

A tojások sárgáját kikeverjük olajjal, sóval és a vanília rúd közepéből késsel kikapart finomsággal.
A száraz anyagokat egy másik edényben jó alaposan összeforgatjuk a széttördelt banánokkal.
A fehérjét felverjük egy külön tálban, majd lapos fa vagy műanyag kanállal finom körkörös mozdulatokkal, hozzáadjuk először a sárgákat, utána a száraz hozzávalókat.
A masszát kivajazott, morzsázott őzgerincbe vagy szilikon formába öntjük, és előmelegített sütőben 180 fokon 30 perc alatt készre sütjük. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

További kipróbált receptek

Nemrég Amerikában jártunk, és vendéglátóink ezzel a finomsággal kedveskedtek nekünk az első reggeli alkalmával. Erre az energiadús, sűrű tésztájú “gyümölcskenyérre” szükségük is van, hiszen mindketten nagyon sokat sportolnak. Mi csak módjával élveztük a számunkra nem mindennapi ízharmóniát, egy-egy szelettel el is teltünk azonnal. Ők egy ott őshonos, proteinben gazdag mag őrleményével készítik, amelyet itthoni körülmények között én mandulával helyettesítettem.