Klasszikus uborkasaláta

Name: Klasszikus uborkasaláta
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Uborka; 1 ízlés szerint Só; 2 ek Ecet; 1 csapott ek Cukor; 2 dl Víz; 1 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 ízlés szerint Bors; 4 ek Tejföl; 1 ízlés szerint Fokhagyma

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

Gréti

4adag

Előkészítés

10perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

Hozzávalók

63g uborka

9 kcal
1g só

0 kcal
3g ecet

0 kcal
3g cukor

10 kcal
50g víz

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g fokhagyma

0 kcal

Összesen 59 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

Hozzávalók

250g uborka

37 kcal
2g só

0 kcal
10g ecet

2 kcal
10g cukor

39 kcal
200g víz

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
80g tejföl

158 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 237 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

Hozzávalók

45.2g uborka

7 kcal
0.4g só

0 kcal
1.8g ecet

0 kcal
1.8g cukor

7 kcal
36.2g víz

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
14.5g tejföl

29 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal

Összesen 43 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
277.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
32 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
203 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
125.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 59 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1111.6 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
129 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
813 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
501.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
130 micro
β-crypt
65 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 237 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
201 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
147 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
90.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 43 kcal

Kiemelt recept
2023
Heti Menü – Gyorsan összeállítható fogások ünnepek előttre

2022
Heti Menü – 7 napon át (viszonylag) olcsón főzünk

2022
Heti Menü – nyárias, de (egészen) olcsó fogások 7 napra

Hozzávalók

250 g uborka
1 ízlés szerint só
2 ek ecet
1 csapott ek cukor
2 dl víz
1 ízlés szerint fűszerpaprika
1 ízlés szerint bors
4 ek tejföl
1 ízlés szerint fokhagyma

Elkészítés

Hozzávalók

Az uborkát megmossuk, mandolinon vékonyan szeleteljük, és egy tálban lesózzuk, állni hagyjuk kb. 10 percig.
Közben elkészítjük az öntetet. Egy befőttes üvegben összerázzuk az ecetet, cukorral, sóval, összenyomott fokhagymával (ha van érzékenység, akkor egy újhagyma aprított fehér részével), és vízzel.
A kinyomkodott uborkát nyakon öntjük az ecetes öntettel, és hűtőbe tesszük legalább egy órára, vagy ameddig jó hideg nem lesz.
Tálalásnál az uborkát körberendezzük a tányérokon, egy-egy kanál tejföllel, paprika és borsszórással díszítjük. Jó étvágyat!

Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 207
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 38
Össznézettség: 11515
Feltöltés dátuma: 2022. május 19.

Ajánló

Nyáron a legfinomabb!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - uborkasaláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

Gréti 581 recept

Minden magyaros fogás mellé nagyszerű egy klasszikus uborkasaláta. Az uborka héja maradhat, így szebben mutat tálalásnál. Aki szereti tehet tejfölt is rá!