Kısır

Name: Kısır
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: török
Ingredients: 1 bögre Bulgur 2 dl-es bögre; 0 ízlés szerint Só; 2 kk Fűszerpaprika; 2 csipet Menta morzsolt; 4 dl Víz forró; 1 db Paradicsom; 0 db Kígyóuborka; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 3 db Salátalevél; 1 db Újhagyma; 1 ek Sűrített paradicsom

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

20perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír

50g bulgur

171 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g menta

0 kcal
100g víz

0 kcal
25g paradicsom

5 kcal
50g kígyóuborka

7 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
5g salátalevél

1 kcal
23g újhagyma

4 kcal
4g sűrített paradicsom

3 kcal

Összesen 191 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír

200g bulgur

684 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g menta

0 kcal
400g víz

0 kcal
100g paradicsom

18 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
21g salátalevél

3 kcal
92g újhagyma

18 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal

Összesen 765 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír

19.4g bulgur

66 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g menta

0 kcal
38.9g víz

0 kcal
9.7g paradicsom

2 kcal
19.4g kígyóuborka

3 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
2g salátalevél

0 kcal
8.9g újhagyma

2 kcal
1.6g sűrített paradicsom

1 kcal

Összesen 74 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
0.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
345 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
44 mg
Vas
2 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
178 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
194.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
359 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
1794 micro
Lut-zea
373 micro

Összesen 191 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
28.7 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1380.1 g
Cink
5 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
176 mg
Vas
7 mg
Magnézium
389 mg
Foszfor
711 mg
Nátrium
78 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
170.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
778.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
181 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
135 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
127 micro
β-karotin
1438 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
7175 micro
Lut-zea
1492 micro

Összesen 765 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
134.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
75.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
140 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
697 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 74 kcal

Kiemelt recept
2013
Heti menü: tésztaőrültek, figyelem!

Hozzávalók

1 bögre bulgur (2 dl-es bögre)
só ízlés szerint
2 kk fűszerpaprika
2 csipet menta (morzsolt)
4 dl víz (forró)
1 db paradicsom
0.5 db kígyóuborka
petrezselyem ízlés szerint
3 db salátalevél
1 db újhagyma
1 ek sűrített paradicsom

Elkészítés

Az apró szemű bulgurt összekeverjük sóval, morzsolt mentával és pirospaprikával.
Hozzáöntjük a forró vizet, és lefedjük. 20 percig ebben az állapotában magára hagyjuk, de addig sem tétlenkedünk, hanem összevágjuk NAGYON APRÓRA a zöldségeket.
Ha letelt a 20 perc, levesszük a fedőt, és hozzákeverjük a bulgurhoz a paradicsompürét, majd a zöldneműket is.

Receptkönyvben: 344
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 33419
Feltöltés dátuma: 2011. május 04.

Ajánló

Köretként vagy natúr joghurttal önállóan is fogyasztható. Tipp: Ha az összevágott hagymát megsózzuk, majd citromlével lelocsoljuk, és így hagyjuk egy kis ideig, akkor elveszti az erejét és a szagát.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - bulgursaláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - török
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

NS 17513 recept

Ezt a csudaegészséges és finomságos ételt egy kedves barátnőmtől tanultam, aki meglehetősen sok török(ös jellegű) fogást tud elkészíteni, én meg amikor még tehettem, mellette voltam, és segítettem, vagy körmöltem. Törökországban is elég sok helyen láttam, ettem, így mondhatni, ez egy vérbeli török eledel.