Kelt szilvás és/vagy barackos lepény 4.
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
DrHouse
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
188g finomliszt683 kcal
-
19g élesztő20 kcal
-
19g cukor73 kcal
-
93g tej52 kcal
-
38g vaj269 kcal
-
0g só0 kcal
-
200g szilva86 kcal
-
25g földimogyoró142 kcal
-
15g cukor58 kcal
-
0g fahéj0 kcal
Összesen
1383
kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
750g finomliszt2730 kcal
-
75g élesztő79 kcal
-
75g cukor290 kcal
-
370g tej207 kcal
-
150g vaj1076 kcal
-
0g só0 kcal
-
800g szilva346 kcal
-
100g földimogyoró567 kcal
-
60g cukor232 kcal
-
0g fahéj0 kcal
Összesen
5527
kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
31.5g finomliszt115 kcal
-
3.2g élesztő3 kcal
-
3.2g cukor12 kcal
-
15.5g tej9 kcal
-
6.3g vaj45 kcal
-
0g só0 kcal
-
33.6g szilva15 kcal
-
4.2g földimogyoró24 kcal
-
2.5g cukor10 kcal
-
0g fahéj0 kcal
Összesen
233
kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 31.8 g
Zsír
-
Összesen 47.3 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 81 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 827.2 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 67 mg
-
Kálcium 181 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 105 mg
-
Foszfor 399 mg
-
Nátrium 65 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 209.4 g
-
Cukor 58 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 207 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 288 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 266 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 252 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 416 micro
-
β-crypt 66 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 171 micro
Összesen
1383
kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 127.2 g
Zsír
-
Összesen 189.2 g
-
Telített zsírsav 87 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 62 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 24 g
-
Koleszterin 323 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3308.6 g
-
Cink 17 mg
-
Szelén 270 mg
-
Kálcium 723 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 419 mg
-
Foszfor 1594 mg
-
Nátrium 258 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 837.8 g
-
Cukor 231 mg
-
Élelmi rost 45 mg
VÍZ
-
Összesen 827.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1154 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 72 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 61 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 34 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1066 micro
-
Kolin: 197 mg
-
Retinol - A vitamin: 1007 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1666 micro
-
β-crypt 263 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 684 micro
Összesen
5527
kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.3 g
Zsír
-
Összesen 7.9 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 14 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 139 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 30 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 67 mg
-
Nátrium 11 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.2 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 34.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 48 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 45 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 42 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 70 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 29 micro
Összesen
233
kcal
Hozzávalók
-
75 dkg finomliszt
-
7.5 dkg élesztő
-
7.5 dkg cukor
-
3.7 dl tej
-
15 dkg vaj
-
1 csipet só
-
10 dkg földimogyoró
-
6 ek cukor
-
1 teáskanál fahéj
Elkészítés
- A tejet egy nagyobb lábasban meglangyosítjuk, teszünk bele 4 mokkacukrot, 3 - 4 kanál lisztet, és simára keverjük. Belemorzsoljuk az élesztőt, és meleg helyen 25 - 30 percig kelesztjük.
- A vajat fölolvasztjuk és lehűtjük.
- A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót és a cukrot, beleöntjük a kovászt, és géppel dagasztjuk. A megolvasztott vajat is fokozatosan a tésztába dolgozzuk.
- 1 óra alatt kétszeresérekelesztjük.
- Ezalatt megmossuk, kimagozzuk és félbevágjuk a szilvát, ledaráljuk a mogyorót.
- Kelesztés után a tésztát kicsit átgyúrjuk, kinyújtjuk és egy nagyobb méretű kizsírozott tepsibe tesszük, 15 - 20 percet pihentetjük.
- A tetejét megszórjuk darált mogyoróval, ráhelyezzük a felezett szilvákat és meghintjük fahéjas cukorral.
- Végül megsütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 45 perc
- Receptkönyvben: 39
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 11160
- Feltöltés dátuma: 2011. július 10.
Ajánló
Én a mennyiségeket megnöveltem, és mivel dió nem volt itthon, mogyorót tettem bele.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
DrHouse
30 recept
Hull a szilva a fánkról... A recept eredetije Valódi Sáfrány bolgjában van. Köszönet érte! Mivel érik a sárgabarack, legközelebb kipróbálom azzal is.