fánk csörögefánk

Kelt forgácsfánk Évi konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

10adag

Előkészítés

15perc

Sütés

15perc

Összesen

30perc

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

10% Fehérje
52% Szénhidrát
18% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
6g tojás

7 kcal
8g tojássárgája

26 kcal
1g porcukor

5 kcal
20g tej

11 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
43g napraforgó olaj

94 kcal

Összesen 328 kcal

10% Fehérje
52% Szénhidrát
18% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
55g tojás

69 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
14g porcukor

54 kcal
200g tej

112 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 3278 kcal

10% Fehérje
52% Szénhidrát
18% Zsír

38.5g finomliszt

140 kcal
4.2g tojás

5 kcal
6.2g tojássárgája

20 kcal
1.1g porcukor

4 kcal
15.4g tej

9 kcal
1.9g friss élesztő

2 kcal
32.7g napraforgó olaj

72 kcal

Összesen 252 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

10% Fehérje
52% Szénhidrát
18% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
207.8 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
15.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
121 micro

Összesen 328 kcal

10% Fehérje
52% Szénhidrát
18% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
78.5 g

Zsír

Összesen
141.5 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
45 g
Koleszterin
1048 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2078.4 g
Cink
8 mg
Szelén
231 mg
Kálcium
438 mg
Vas
10 mg
Magnézium
130 mg
Foszfor
1032 mg
Nátrium
225 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
411.3 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
155.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
382 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
47 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
214 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
466 micro
Kolin:
858 mg
Retinol - A vitamin:
374 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1209 micro

Összesen 3278 kcal

10% Fehérje
52% Szénhidrát
18% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
12 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 252 kcal

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
1 db tojás
4 db tojássárgája
2 ek porcukor
2 dl tej
2.5 dkg friss élesztő
5 dl napraforgó olaj

Elkészítés

Fél csomag élesztőt pici, cukros tejben felfuttatunk.
A lisztet összekeverjük a cukorral, a közepébe öntjük a felfuttatott élesztőt és a tojásokat.
Annyi langyos tejet adunk hozzá, hogy közepesen kemény tészta legyen belőle. A kenyértésztánál puhább legyen.
Megkelesztjük a tésztát.
Gyúródeszkán kb. 2 mm vastagságúra nyújtjuk, és derelyeszaggatóval vagy késsel 2-2,5 cm széles csíkokat vágunk belőle. A csíkokat 8-9 cm hosszú darabokra vágjuk, mindegyik közepét kb. 2 cm szélességben bemetszve. A metszésen a tészta egyik végét egyszer-kétszer átfordítjuk.
Közepesen forró olajban kisütjük. Egyszerre annyit tegyünk az edénybe sülni, hogy a dagadásra is helyük legyen.
Ebből a mennyiségből két, közepes nagyságú tepsi lesz tele.

Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 31
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 13176
Feltöltés dátuma: 2013. június 03.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - fánk
- kategória:
  - csörögefánk

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - farsang

NS 17513 recept

Anyukámnál ettem pár hete ezt a süteményt. Annyira finom volt, hogy én is megcsináltam otthon. Elronthatatlan, pofonegyszerű, a gyerekek imádják. A 2 púpozott tepsiből másnap reggelre 10 darab maradt...