édes süti keksztekercs

Keksztekercs 4. - citromos túrókrémmel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

OsztriGa

8adag

Előkészítés

20perc

Főzés

5perc

Összesen

25perc

süti sütés nélkül

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

31g kekszmorzsa

131 kcal
15g vaj

108 kcal
13g cukor

48 kcal
19g habtejszín

55 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
1g rumaroma

0 kcal

A krémhez

31g tehéntúró

46 kcal
13g burgonya

7 kcal
13g cukor

48 kcal
11g citrom

2 kcal
3g habtejszín

7 kcal
1g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 460 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

250g kekszmorzsa

1048 kcal
120g vaj

860 kcal
100g cukor

387 kcal
150g habtejszín

438 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
5g rumaroma

0 kcal

A krémhez

250g tehéntúró

368 kcal
100g burgonya

58 kcal
100g cukor

387 kcal
85g citrom

13 kcal
20g habtejszín

58 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal

Összesen 3682 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

20.7g kekszmorzsa

87 kcal
9.9g vaj

71 kcal
8.3g cukor

32 kcal
12.4g habtejszín

36 kcal
1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal
0.4g rumaroma

0 kcal

A krémhez

20.7g tehéntúró

30 kcal
8.3g burgonya

5 kcal
8.3g cukor

32 kcal
7g citrom

1 kcal
1.7g habtejszín

5 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 305 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
17% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
430.1 g
Cink
82 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
49 mg
Vas
63 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
110 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.8 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
50.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
162 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
38 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
159 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 460 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
17% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
73.2 g

Zsír

Összesen
185.3 g
Telített zsírsav
113 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
447 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3440.8 g
Cink
652 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
394 mg
Vas
504 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
809 mg
Nátrium
878 mg
Réz
26 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrátok

Összesen
446.5 g
Cukor
267 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
405 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1296 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
300 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
1271 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
294 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 3682 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
17% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
284.4 g
Cink
54 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
33 mg
Vas
42 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
73 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.9 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
33.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
25 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 305 kcal

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg kekszmorzsa
12 dkg vaj (vagy margarin)
10 dkg cukor
1.5 dl habtejszín
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál vaníliaaroma
5 ml rumaroma

A krémhez

25 dkg tehéntúró
1 db burgonya (kisebb)
10 dkg cukor
0.5 db citrom (reszelt héja és leve)
20 ml habtejszín
0.5 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

A tésztához

Kis lábosban a cukrot és a kakaóport összekeverjük, folytonos keverés közben felöntjük a tejszínnel, hozzáadjuk a vajat, és kis lángon felmelegítjük. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk az aromákat, majd elkeverjük a darált keksszel.
Egy gáztepsit kibélelünk folpackkal, és a tésztát szép vékonyra kinyújtjuk benne, hagyjuk kihűlni.
Elkészítjük a túrókrémet: a kihűlt, főtt burgonyát krumplinyomón áttörjük, hozzákeverjük a szintén áttört túrót, és a cukorral, vaníliás cukorral, tejszínnel, reszelt citromhéjjal és citromlével jó habosra keverjük.
Rákenjük a tésztára, szép egyenletesen eloszlatjuk egy kanál fejének a hátoldalával.
A hosszanti oldalánál kezdve a folpack segítségével feltekerjük.

Receptkönyvben: 273
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 12
Össznézettség: 36830
Feltöltés dátuma: 2011. március 29.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - keksztekercs

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - süti sütés nélkül
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus

OsztriGa 35 recept

Nem szeretem a keksztekercset a bennük levő vajas krém miatt. Ezért gondoltam, - a túró rudi mintájára - kipróbálom túrós töltelékkel. Nagy sikere lett. Ráadásul olyan könnyen elkészíthető, hogy a 11 éves fiam is játszva megcsinálja.