torta kávétorta

Kávétorta

Juditka

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Juditka

4adag

Idő

75perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

150 g vaj
3 db tojás
150 g cukor
2 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1.5 dl feketekávé (erős)
150 g finomliszt
30 g cukrozatlan kakaópor
2 tk sütőpor

A krémhez

12.5 dkg porcukor
3 db tojássárgája
5 dkg étkezési keményítő
1 dl feketekávé (erős)
1.5 dl tej
25 dkg tortabevonó
20 dkg vaj (puha)

1583

Kalória

17.3g

Fehérje

160g

Szénhidrátok

100.2g

Zsír

117.2g

Víz

490.9g

Koleszterin

8.3g

Rost

105.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

38g vaj

269 kcal
41g tojás

52 kcal
38g cukor

145 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
38g feketekávé

3 kcal
38g finomliszt

137 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A krémhez

31g porcukor

121 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
13g étkezési keményítő

48 kcal
25g feketekávé

2 kcal
38g tej

21 kcal
63g tortabevonó

341 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 1583 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

150g vaj

1076 kcal
165g tojás

208 kcal
150g cukor

581 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
150g feketekávé

14 kcal
150g finomliszt

546 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
4g sütőpor

2 kcal

A krémhez

125g porcukor

484 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
50g étkezési keményítő

191 kcal
100g feketekávé

9 kcal
150g tej

84 kcal
250g tortabevonó

1365 kcal
200g vaj

1434 kcal

Összesen 6332 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

8.6g vaj

61 kcal
9.4g tojás

12 kcal
8.6g cukor

33 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
0g só

0 kcal
8.6g feketekávé

1 kcal
8.6g finomliszt

31 kcal
1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

A krémhez

7.1g porcukor

28 kcal
3.4g tojássárgája

11 kcal
2.9g étkezési keményítő

11 kcal
5.7g feketekávé

1 kcal
8.6g tej

5 kcal
14.3g tortabevonó

78 kcal
11.4g vaj

82 kcal

Összesen 362 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
17.3 g

Zsír

Összesen
100.2 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
491 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1149.2 g
Cink
3 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
230 mg
Vas
8 mg
Magnézium
195 mg
Foszfor
481 mg
Nátrium
194 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
160 g
Cukor
106 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
117.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
715 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
62 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
253 mg
Retinol - A vitamin:
701 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
168 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
376 micro

Összesen 1583 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
69.2 g

Zsír

Összesen
400.9 g
Telített zsírsav
238 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
120 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
1964 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4596.7 g
Cink
12 mg
Szelén
147 mg
Kálcium
918 mg
Vas
31 mg
Magnézium
778 mg
Foszfor
1923 mg
Nátrium
776 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
639.9 g
Cukor
422 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
468.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2860 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
250 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
217 micro
Kolin:
1010 mg
Retinol - A vitamin:
2803 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
671 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1503 micro

Összesen 6332 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
22.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
262.1 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
52 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.5 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
26.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
163 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
160 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 362 kcal

Elkészítés

A tésztához

Krém készítése:
A krémhez a porcukrot, a vaníliás cukrot, a tojássárgáját, az étkezési keményítőt, a tejet és a kávét gőz fölött sűrű krémmé verjük. Hideg vízfürdőbe áttéve alaposan kevergetve kihűtjük.
A tortabevonót szintén gőz fölött felolvasztjuk.
A vajat habosra verjük, és evőkanalanként hozzáadjuk a felolvasztott bevonót és a sűrű krémet.
A kihűlt torta tetejére kenjük, és csokireszelékkel vagy csokidarával megszórjuk a tetejét.
Tészta készítése:
Felolvasztjuk a vajat.
A tojásokat a cukorral, vaníliás cukorral és a sóval habosra keverjük.
Belekeverjük a vajat és a kávét.
A lisztet elvegyítjük a kakaóval és a sütőporral, majd beleforgatjuk a krémbe.