Kávés csokikrém Glaser konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Glaser
adag
Előkészítés
perc
- 6% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 23% Zsír
-
38g habtejszín110 kcal
-
13g étcsokoládé68 kcal
-
25g tejcsokoládé134 kcal
-
8g feketekávé1 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
25g tej14 kcal
-
1g csokoládé7 kcal
Összesen
388
kcal
- 6% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 23% Zsír
-
150g habtejszín438 kcal
-
50g étcsokoládé273 kcal
-
100g tejcsokoládé535 kcal
-
30g feketekávé3 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
100g tej56 kcal
-
5g csokoládé27 kcal
Összesen
1547
kcal
- 6% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 23% Zsír
-
26.5g habtejszín78 kcal
-
8.8g étcsokoládé48 kcal
-
17.7g tejcsokoládé95 kcal
-
5.3g feketekávé0 kcal
-
19.5g tojás24 kcal
-
3.5g cukor14 kcal
-
17.7g tej10 kcal
-
0.9g csokoládé5 kcal
Összesen
274
kcal
- 6% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.2 g
Zsír
-
Összesen 26.1 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 138 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 419 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 123 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 47 mg
-
Foszfor 152 mg
-
Nátrium 84 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.7 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 50.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 158 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 28 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 89 mg
-
Retinol - A vitamin: 156 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 127 micro
Összesen
388
kcal
- 6% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 28.8 g
Zsír
-
Összesen 104.5 g
-
Telített zsírsav 62 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 30 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 554 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1676.1 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 37 mg
-
Kálcium 492 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 189 mg
-
Foszfor 607 mg
-
Nátrium 335 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 122.7 g
-
Cukor 107 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 200.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 633 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 114 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 64 micro
-
Kolin: 356 mg
-
Retinol - A vitamin: 625 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 104 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 510 micro
Összesen
1547
kcal
- 6% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.1 g
Zsír
-
Összesen 18.5 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 98 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 296.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 87 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 34 mg
-
Foszfor 107 mg
-
Nátrium 59 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.7 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 35.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 112 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 63 mg
-
Retinol - A vitamin: 111 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 90 micro
Összesen
274
kcal
Hozzávalók
-
150 g habtejszín
-
50 g étcsokoládé
-
100 g tejcsokoládé
-
2 db tojás
-
2 ek cukor
Elkészítés
- A tejszínt kemény habbá verjük, lefedve hűtőbe tesszük. A csokoládét durvára vágjuk, gőzfürdőben felolvasztjuk. A kávét egy kicsit hagyjuk hűlni.
- A tojássárgát a cukorral gőzfürdőben sűrű krémmé verjük. Levesszük a gőzfürdőből. Hozzákeverjük a csokoládét, a kávét és a tejszín 1/3-át. Hűlni hagyjuk.
- A tojásfehérjét kemény habbá verjük. Először a maradék tejszínt, majd a tojásfehérjét is a krémhez keverjük.
- A krémet 4 pohárba töltjük, és legalább 3 órára hűtőbe tesszük.
- A tejet felhabosítjuk. A habot elosztjuk a krémre. Mindegyikre 2-2 csokoládé kávészemet szórunk, és tálaljuk.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 25
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 1430
- Feltöltés dátuma: 2014. április 18.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Glaser
1980 recept
A tejet közvetlenül a tálalás előtt habosítsuk fel. A tejcsokoládét helyettesíthetjük mokkacsokoládéval.