Kávékrémes kosárka grillázzsal
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Anett87
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 21% Zsír
Összesen
209
kcal
- 8% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 21% Zsír
Előkészítés
-
50g dió327 kcal
-
125g finomliszt455 kcal
-
0g só0 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
40g cukor155 kcal
-
55g tojás69 kcal
Tészta
-
10g cappuccino por0 kcal
-
300g tej168 kcal
-
5g vaníliaaroma0 kcal
-
191 kcal
Grillázs
Krém
Összesen
2514
kcal
- 8% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 21% Zsír
Előkészítés
-
5.8g dió38 kcal
-
14.4g finomliszt52 kcal
-
0g só0 kcal
-
5.8g vaj41 kcal
-
4.6g cukor18 kcal
-
6.3g tojás8 kcal
Tészta
-
1.2g cappuccino por0 kcal
-
34.6g tej19 kcal
-
0.6g vaníliaaroma0 kcal
-
5.8g vaníliás pudingpor22 kcal
Grillázs
Krém
Összesen
290
kcal
- 8% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.7 g
Zsír
-
Összesen 9.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 24 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 134.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 42 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 50 mg
-
Nátrium 20 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.3 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 6.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 35 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 34 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 23 micro
Összesen
209
kcal
- 8% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 43.9 g
Zsír
-
Összesen 117.6 g
-
Telített zsírsav 36 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 50 g
-
Koleszterin 288 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1610.3 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 65 mg
-
Kálcium 502 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 194 mg
-
Foszfor 596 mg
-
Nátrium 236 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 327.7 g
-
Cukor 175 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 80.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 420 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 155 micro
-
Kolin: 205 mg
-
Retinol - A vitamin: 413 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 91 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 275 micro
Összesen
2514
kcal
- 8% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.1 g
Zsír
-
Összesen 13.6 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 33 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 185.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 58 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 69 mg
-
Nátrium 27 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.8 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 9.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 48 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 48 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 10 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 32 micro
Összesen
290
kcal
Hozzávalók
Előkészítés
-
12.5 dkg finomliszt
-
1 csipet só
-
4 dkg cukor
-
1 db tojás
Tészta
-
3 dl tej
-
1 teáskanál vaníliaaroma
Grillázs
Krém
Elkészítés
Előkészítés
- A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
- Egy minimuffin tepsit kivajazunk, kilisztezünk.
Tészta
- A lisztet a sóval és a dióval elkeverjük.
- A cukrot a puha vajjal összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a tojást. Ezután fakanál segítségével beledolgozzuk a diós-lisztes keveréket.
- A tésztából nedves kézzel 24 egyforma golyót formálunk. A golyókat lisztes felületen kb. 6 cm átmérőjű korongokká lapítjuk. A korongokkal kibéleljük a muffin forma mélyedéseit.
- Kb. 15 perc alatt készre sütjük a kosárkákat.
- A kész kosárkákat a tepsiben hagyjuk teljesen kihűlni.
Grillázs
- A diót mozsárban apróra törjük.
- A cukrot, a mézet és a vizet összekeverjük, majd egy serpenyőben alacsony fokozaton karamellizáljuk. Ezalatt nem szabad kevergetni.
- Egy sütőpapírral vagy alufóliával fedett területre öntjük a karamellt. Minél vékonyabb rétegben elsimítjuk, majd rászórjuk az apróra tört diót. Félretesszük hűlni.
- A kihűlt grillázst apróra törjük, és mozsárban szétzúzzuk, vagy ledaráljuk.
Krém
- Megmelegítünk kb. egy deci tejet, és feloldjuk benne a cappuccino port, majd hozzáadjuk a többi tejet.
- Az összes kávés tejet és az 5 dkg Házi krémes krémport mixerrel kb. 2-3 perc alatt krémesre keverjük.
- Miután a krém elkészült, hozzákeverjük a vanília aromát.
- A tésztakosarakat kiemeljük a formából, megtöltjük a krémmel, és megszórjuk grillázzsal.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 49
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 2317
- Feltöltés dátuma: 2014. február 06.
Ajánló
Ízesíthetjük a tejet pl. narancshéjjal vagy vaníliarúddal. A krémhez használhatunk mandula- vagy rumaromát, esetleg ételfestéket. A grillázs készülhet mogyoróból, mandulából is. Az édesség könnyen variálható, akár grillázs helyett cukorkával.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
Anett87
12 recept
Az eredeti receptet a tv-ben láttam, viszont abban túl sok volt a kávé. Így lágyítottam az összetételen, hogy egy könnyebb, élvezhetőbb édességet kapjak. Ezáltal egy könnyedebb ízvilág jött létre.