Karfiolleves Brigi konyhájából
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Brigi
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
117g karfiol12 kcal
-
53g sárgarépa19 kcal
-
30g fehérrépa19 kcal
-
67g burgonya39 kcal
-
15g vöröshagyma5 kcal
-
0 kcal
-
47 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0 kcal
-
250g víz0 kcal
Összesen
141
kcal
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
700g karfiol70 kcal
-
320g sárgarépa117 kcal
-
180g fehérrépa115 kcal
-
400g burgonya231 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
0 kcal
-
32g napraforgó olaj283 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0 kcal
-
1500g víz0 kcal
Összesen
849
kcal
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
21.7g karfiol2 kcal
-
9.9g sárgarépa4 kcal
-
5.6g fehérrépa4 kcal
-
12.4g burgonya7 kcal
-
2.8g vöröshagyma1 kcal
-
0 kcal
-
9 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0 kcal
-
46.6g víz0 kcal
Összesen
27
kcal
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 93% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 2.8 g
Zsír
-
Összesen 5.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 240.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 52 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 35 mg
-
Foszfor 88 mg
-
Nátrium 63 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.5 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 406.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 396 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 40 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 63 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1650 micro
-
β-karotin 3933 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 127 micro
Összesen
141
kcal
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 93% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 16.9 g
Zsír
-
Összesen 34.3 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1445.2 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 311 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 213 mg
-
Foszfor 526 mg
-
Nátrium 377 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 128.8 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 29 mg
VÍZ
-
Összesen 2440.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2378 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 18 mg
-
C vitamin: 243 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 123 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 377 micro
-
Kolin: 190 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 9902 micro
-
β-karotin 23599 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 3 micro
-
Lut-zea 762 micro
Összesen
849
kcal
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 93% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 0.5 g
Zsír
-
Összesen 1.1 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 44.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 10 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 16 mg
-
Nátrium 12 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 75.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 74 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 307 micro
-
β-karotin 732 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 24 micro
Összesen
27
kcal
Hozzávalók
-
1 közepes db karfiol
-
4 közepes db sárgarépa
-
2 közepes db fehérrépa
-
4 közepes db burgonya
-
1 közepes db vöröshagyma
-
1 kávéskanál fűszerpaprika
-
4 ek napraforgó olaj
-
1 db zellerlevél
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
ételízesítő ízlés szerint
-
1 késhegynyi őrölt fűszerkömény
-
1.5 l víz
Elkészítés
- A felaprított répát, burgonyát és zöldséget olajon elkezdjük párolni/pirítani.
- Ha már kapott egy kis színt az olaj a répától, akkor beletesszük a pirospaprikát, felöntjük vízzel, egy egész vöröshagymát teszünk bele, egy fél maréknyi apróra vágott zeller zöldet, késhegynyi köményt, sót, borsot, és az ételízesítőt.
- A zöldségeket félpuhára főzzük, majd hozzáadjuk a rózsáira szedett karfiolt, és készre főzzük.
- Receptkönyvben: 131
- Tegnapi nézettség: 38
- 7 napos nézettség: 242
- Össznézettség: 69024
- Feltöltés dátuma: 2014. június 15.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Brigi
65 recept
Ezt a levest rántással és galuskával is szoktam készíteni, de a jelenlegi esetben egy könnyebb, rántás nélküli verzió készült.