saláta sajtsaláta

Karamellizált kecskesajtsaláta

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

b.agi

3adag

Előkészítés

20perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

133g jégsaláta

18 kcal
133g paradicsom

24 kcal
67g kígyóuborka

10 kcal
33g ecetes cékla

15 kcal
17g dió

109 kcal
67g kecskesajt

243 kcal
7g barna cukor

25 kcal
0g balzsamecet

0 kcal

Összesen 444 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

400g jégsaláta

53 kcal
400g paradicsom

72 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
100g ecetes cékla

44 kcal
50g dió

327 kcal
200g kecskesajt

728 kcal
20g barna cukor

76 kcal
0g balzsamecet

0 kcal

Összesen 1329 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

29.2g jégsaláta

4 kcal
29.2g paradicsom

5 kcal
14.6g kígyóuborka

2 kcal
7.3g ecetes cékla

3 kcal
3.6g dió

24 kcal
14.6g kecskesajt

53 kcal
1.5g barna cukor

6 kcal
0g balzsamecet

0 kcal

Összesen 97 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20.2 g

Zsír

Összesen
31.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1087.3 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
272 mg
Vas
3 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
393 mg
Nátrium
325 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
368.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
363 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
267 micro
α-karotin
147 micro
β-karotin
1067 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
3431 micro
Lut-zea
531 micro

Összesen 444 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
60.7 g

Zsír

Összesen
94 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3261.9 g
Cink
5 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
817 mg
Vas
9 mg
Magnézium
258 mg
Foszfor
1180 mg
Nátrium
975 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
70.6 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
1106.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1089 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
75 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
162 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
317 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
802 micro
α-karotin
441 micro
β-karotin
3201 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
1594 micro

Összesen 1329 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
238.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
60 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
80.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
234 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
751 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 97 kcal

Hozzávalók

1 közepes fej jégsaláta
4 közepes db paradicsom
0.5 közepes db kígyóuborka
10 dkg ecetes cékla
5 dkg dió (kesudió, napraforgómag, tökmag, fenyőmag, mandula)
20 dkg kecskesajt
2 dkg barna cukor
2 teáskanál balzsamecet (málnás balzsamecet (bármilyen más balzsamecettel finom, de a málnás kifejezetten különlegessé teszi))

Elkészítés

A zöldségeket megmossuk, falatnyi darabokra szeleteljük. Először ezt szoktam elkészíteni, mert a paradicsom kicsit levet ereszt, amibe meg lehet forgatni az uborkát és a salátát. A céklát csak tálalás előtt tesszük bele, hogy ne színezze meg. Nem szoktam pluszban fűszerezni, a balzsamecet szerintem elég intenzív.
A diót, kesudiót szárazon egy teflon serpenyőben kicsit megpirítjuk. DE piríthatunk akár mandulát, fenyőmagot, tökmagot, napraforgómagot is rá. Ki mit szeret, vagy talál a kamrában.
A kecskesajtokat megszórjuk barna cukorral, és kézi perzselővel ráolvasztjuk.
A salátát meglocsoljuk a málnás balzsamecettel (vagy bármilyennel ízlés szerint). Megszórjuk a pirított magvakkal, és a tetejére tesszük a sajtokat.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 8
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 388
Feltöltés dátuma: 2020. július 13.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - sajtsaláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - spanyol
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

b.agi 16 recept

Nagyon szeretjük a salátákat. Nyáron vacsorára, télen előételként szívesen fogyasztjuk. Vitamindús és kedve szerint bármit beletehet az ember. Ez a saláta a kecskesajt és a karamellizált barna cukor kombinációjától lesz különleges, plusz nagyon illik hozzá az intenzív, málnás balzsamecet.