Karamellás kocka
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Gabimami58
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
220 °C
- 7% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
83g finomliszt303 kcal
-
0 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
3g sertészsír30 kcal
-
10g tejföl20 kcal
-
25g tej14 kcal
A krémhez
-
25g cukor97 kcal
-
50g tej28 kcal
-
33g margarin239 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
10 kcal
-
117g tej65 kcal
Összesen
930
kcal
- 7% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
500g finomliszt1820 kcal
-
0 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
20g sertészsír180 kcal
-
60g tejföl119 kcal
-
150g tej84 kcal
A krémhez
-
150g cukor581 kcal
-
300g tej168 kcal
-
200g margarin1434 kcal
-
45g finomliszt164 kcal
-
57 kcal
-
700g tej392 kcal
Összesen
5580
kcal
- 7% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
21.8g finomliszt79 kcal
-
0.1g szódabikarbóna0 kcal
-
6.5g cukor25 kcal
-
0.9g sertészsír8 kcal
-
2.6g tejföl5 kcal
-
6.5g tej4 kcal
A krémhez
-
6.5g cukor25 kcal
-
13.1g tej7 kcal
-
8.7g margarin63 kcal
-
2g finomliszt7 kcal
-
0.7g étkezési keményítő2 kcal
-
30.5g tej17 kcal
Összesen
242
kcal
- 7% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 12% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.4 g
Zsír
-
Összesen 36.9 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 601 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 32 mg
-
Kálcium 244 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 108 mg
-
Nátrium 193 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 129.9 g
-
Cukor 58 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 23.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 285 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 268 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 206 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 17 micro
Összesen
930
kcal
- 7% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 12% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 92.6 g
Zsír
-
Összesen 221.4 g
-
Telített zsírsav 57 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 90 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 54 g
-
Koleszterin 54 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3605.8 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 189 mg
-
Kálcium 1463 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 132 mg
-
Foszfor 646 mg
-
Nátrium 1160 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 779.7 g
-
Cukor 349 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 143.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1712 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 19 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 189 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 147 micro
-
Kolin: 103 mg
-
Retinol - A vitamin: 1609 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1235 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 101 micro
Összesen
5580
kcal
- 7% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 12% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4 g
Zsír
-
Összesen 9.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 2 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 157.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 64 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 28 mg
-
Nátrium 51 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 6.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 75 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 4 mg
-
Retinol - A vitamin: 70 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 54 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4 micro
Összesen
242
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
50 dkg finomliszt
-
1 kk szódabikarbóna
-
15 dkg cukor
-
2 dkg sertészsír
-
3 ek tejföl
-
1.5 dl tej
A krémhez
-
15 dkg cukor
-
3 dl tej
-
20 dkg margarin
-
3 evőkanál finomliszt
-
1 evőkanál étkezési keményítő
-
7 dl tej
Elkészítés
A tésztához
- A tésztához valókat összegyúrjuk, majd három felé osztva közepes tepsi nagyságúra nyújtjuk őket. Külön laponként előmelegített sütőben sütjük a tepsi hátán. Hagyjuk őket kihűlni.
- Addig elkészítjük a krémet. A cukrot karamellizáljuk, felengedjük a tejjel, és lassú tűzön felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a margarint. A tejből és a lisztből habarást készítünk, ezzel összekeverve lassan sűrűre főzzük, és még forrón megtöltjük vele a lapokat.
- Ha kihűlt, felszeleteljük, a tetejét megszórjuk porcukorral.
- Sütés hőfoka: 220 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 38x36
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 196
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 37
- Össznézettség: 19972
- Feltöltés dátuma: 2013. január 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Gabimami58
139 recept
Ezt a receptet is egy nagyon távoli ismerősömtől kaptam, és elkészítettem ma. Nagyon finom, a tesztelőimnek ízlett az újdonság.