levesek karalábéleves

Karalábéleves Szabóné konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

45g karalábé

9 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
3g leveskocka

8 kcal
4g finomliszt

14 kcal
44g tejföl

87 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
4g vaj

25 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 206 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

180g karalábé

36 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
10g leveskocka

33 kcal
15g finomliszt

55 kcal
175g tejföl

347 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
14g vaj

100 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 821 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

10.8g karalábé

2 kcal
9.6g sárgarépa

3 kcal
5.4g fehérrépa

3 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal
0.6g leveskocka

2 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
10.5g tejföl

21 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
59.8g víz

0 kcal

Összesen 48 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
15.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
659.2 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
86 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
442 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
362.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
395 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
1240 micro
β-karotin
2978 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
148 micro

Összesen 206 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
14 g

Zsír

Összesen
61.7 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
350 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2636.7 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
345 mg
Vas
2 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
396 mg
Nátrium
1768 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
1449.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1581 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
106 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
144 micro
Kolin:
231 mg
Retinol - A vitamin:
380 micro
α-karotin
4959 micro
β-karotin
11911 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
593 micro

Összesen 821 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
157.7 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
86.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
297 micro
β-karotin
712 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 48 kcal

Hozzávalók

1 kis db karalábé
2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
1 db tojássárgája
1 db leveskocka (tyúkhús)
1 evőkanál finomliszt
175 g tejföl
1 ek napraforgó olaj
1 ek vaj
só ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
1 l víz

Elkészítés

A megmosott karalábét, sárgarépát, fehérrépát apró kockákra vágjuk.
Vajat forrósítunk, és megfuttajuk benne a zöldségeket kb. 10 percig.
Felöntjük 1 liter vízzel, és belemorzsoljuk a tyúkhúsleveskockát. Fedő alatt megfőzzük.
Serpenyőben az olajat felforrósítjuk, és aranybarnára pirítjuk benne a lisztet, majd hozzáadunk finomra vágott petrezselyemzöldet.
Hideg vízzel felöntjük a rántást, csomómentesre keverjük.
A leveshez öntjük a rántást, majd belekeverjük a tojássárgájával dúsított tejfölt is.
Mégegyszer felforraljuk a levest a tejföllel.

Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 22
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 7860
Feltöltés dátuma: 2012. március 09.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - karalábéleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

NS 17513 recept

Ezt a receptet az interneten találtam. A férjemmel ez az egyik kedvenc levesünk. A tejfölt néha főzőtejszínnel helyettesítem, amitől még krémesebb az íze! A képen látható levest összeturmixoltam, így krémleves lett belőle! :-)