levesek különleges levesek

Kapros túrógombóc leves

Fonott Kalács

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Fonott Kalács

4adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Gombóc

1 db tojás
2 dkg margarin
1 teáskanál kapor (szárított, morzsolt)
15 dkg tehéntúró
2 csapott ek búzadara

Leves

2 dkg margarin
1 csapott ek finomliszt
1 l víz
2 dl főzőtejszín
1 teáskanál kapor (szárított, morzsolt)
1 db leveskocka (bármilyen húsleves ízű)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

241

Kalória

10g

Fehérje

8.9g

Szénhidrátok

18.2g

Zsír

328.3g

Víz

62.5g

Koleszterin

223.5mg

Rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír

Gombóc

14g tojás

17 kcal
5g margarin

36 kcal
0g kapor

0 kcal
38g tehéntúró

55 kcal
4g búzadara

14 kcal

Leves

5g margarin

36 kcal
3g finomliszt

9 kcal
250g víz

0 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g kapor

0 kcal
3g leveskocka

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 241 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír

Gombóc

55g tojás

69 kcal
20g margarin

143 kcal
0g kapor

0 kcal
150g tehéntúró

221 kcal
16g búzadara

58 kcal

Leves

20g margarin

143 kcal
10g finomliszt

36 kcal
1000g víz

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g kapor

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 965 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír

Gombóc

3.7g tojás

5 kcal
1.4g margarin

10 kcal
0g kapor

0 kcal
10.1g tehéntúró

15 kcal
1.1g búzadara

4 kcal

Leves

1.4g margarin

10 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal
67.5g víz

0 kcal
13.5g főzőtejszín

18 kcal
0g kapor

0 kcal
0.7g leveskocka

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 66 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
18.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
898.6 g
Cink
98 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
99 mg
Vas
75 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
152 mg
Nátrium
447 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
328.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
150 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
45 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
144 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 241 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
39.9 g

Zsír

Összesen
73 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
250 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3594.6 g
Cink
392 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
397 mg
Vas
301 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
608 mg
Nátrium
1789 mg
Réz
15 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
1313.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
599 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
38 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
181 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
186 mg
Retinol - A vitamin:
575 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
288 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
245 micro

Összesen 965 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
242.7 g
Cink
26 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
27 mg
Vas
20 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
121 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
88.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
12 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 66 kcal

Elkészítés

Gombóc

A tojást szétválasztjuk, a fehérjét habbá verjük. Közben megolvasztjuk a margarint.
A habhoz ezután minden hozzávalót a leírt sorrendben keverünk hozzá, végül a sárgáját is.
Félretesszük a hűtőbe 15-20 percre.

Leves

Egy fazékban megolvasztjuk a margarint. Hozzáadva a lisztet rántást készítünk.
Felöntjük 1 liter vízzel és 2 dl tejszínnel (vagy 1 dl tejföllel).
Megszórjuk 1 ek kaporral és sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Beledobjuk a leveskockát. Mama receptje szerint erőleves kocka, de nekem csirkeleveskocka volt otthon. Mindkettővel egyformán finom.
Néha megkevergetjük. Ha felforrt, elővesszük a gombócnak valót. Mivel nagyon lágy anyag, főzés közben szét fog mállani. Én teáskanállal szaggattam, negyedére bomlottak. Beleszaggatjuk a masszát a levesbe. Keverünk rajta párat, még kb. 10-15 percig főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 30 perc

Párom nagymamája kínált meg minket ezzel a levessel. Kicsit bizalmatlan voltam, mert nem rajongok se a kaporért, se a túróért. Kellemesen csalódtam, mert nagyon finom, könnyed leveske, és még laktató is. Mivel már lehet a boltban csomagolt szárított-morzsolt kaprot venni, így az év bármelyik szakában elkészíthető.