egytálételek rakott hús

Káposztával rakott csirke Akasha konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Káposztával rakott csirke Akasha konyhájából

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

133g csirkemellfilé

160 kcal
250g burgonya

144 kcal
83g savanyú káposzta

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
15g lilahagyma

5 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
5g finomliszt

18 kcal
67g tejföl

132 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
25g vaj

179 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 697 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

800g csirkemellfilé

960 kcal
1500g burgonya

866 kcal
500g savanyú káposzta

95 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
30g finomliszt

109 kcal
400g tejföl

792 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
150g vaj

1076 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 4192 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

22.2g csirkemellfilé

27 kcal
41.7g burgonya

24 kcal
13.9g savanyú káposzta

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.5g vöröshagyma

1 kcal
2.5g lilahagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
11.1g tejföl

22 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
4.2g vaj

30 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.4 g

Zsír

Összesen
41 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
190 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1410.6 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
138 mg
Vas
3 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
480 mg
Nátrium
647 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
403 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
267 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
161 mg
Retinol - A vitamin:
260 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
268 micro

Összesen 697 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
224.2 g

Zsír

Összesen
246.2 g
Telített zsírsav
124 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
1143 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8463.5 g
Cink
12 mg
Szelén
219 mg
Kálcium
827 mg
Vas
21 mg
Magnézium
616 mg
Foszfor
2882 mg
Nátrium
3882 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
278.5 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
42 mg

VÍZ

Összesen
2417.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1599 micro
B6 vitamin:
11 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
314 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
106 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
91 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
428 micro
Kolin:
966 mg
Retinol - A vitamin:
1563 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
390 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1606 micro

Összesen 4192 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
235.4 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
108 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
67.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 117 kcal

Hozzávalók

80 dkg csirkemellfilé
1.5 kg burgonya
50 dkg savanyú káposzta
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 közepes fej vöröshagyma
1 közepes fej lilahagyma
4 gerezd fokhagyma
3 dkg finomliszt
4 dl tejföl
3 ek napraforgó olaj
15 dkg vaj (olvasztott)
1 kávéskanál fűszerpaprika

Elkészítés

Tisztítsuk meg, és vágjuk karikára a burgonyát, a vörös- és lilahagymát, pucoljuk meg, és aprítsuk fel a fokhagymát. 4 dl tejfölbe keverjük bele a pirospaprikát és az aprózott fokhagymát, és ezt tegyük félre.
A csirkemellet vágjuk kis méretű medalionokra (szeletkékre), sózzuk, borsozzuk. A savanyú káposztát nyomkodjuk ki, keverjük bele a két karikákra vágott hagymát, és tegyük félre. A csirkemell szeletkéket mindkét oldalon forgassuk lisztbe, majd nyílt tűzön, serpenyőben süssük elő. Nem kell teljesen átsütni, épp hogy csak egy kicsit megkapja a lisztet. A megsült csirkemelleket szedjük ki, és tegyük félre.
A csirkesütésből visszamaradt zsiradékban kényelmes adagonként süssük elő a karikára vágott burgonyát (ne süssük készre, mint a sült krumplinál, mert akkor a végére megég, épp hogy legyen egy kis színe, hogy ne maradjon teljesen nyers),elkészüléskor gyengén sózzuk meg.Miután az előkészületekkel mind végeztünk már, csak össze kell állítani az ételünket az alábbiak szerint.
Előveszünk egy tepsit, és a sütésből megmaradt zsiradékot (nem lesz nagyon sok) öntsük a tepsi aljára. Tegyük rá a megsütött burgonya felét egy rétegben. A savanyú káposzta felét rétegezzük a burgonyára, a következő réteg a csirkemell szeletkék lesznek. Erre öntsük a korábban félretett tejfölt (érzékeny gyomrúak ezt a tejfölt elhagyhatják), majd tegyük rá a savanyú káposzta másik felét. Borítsuk be a maradék elősütött burgonyánkkal.
A 1,5 dl zsiradékot (én vajat ésszárnyaszsírt vegyesen használok) olvasszuk meg, és öntsük az összeállított ételre. 175-180 fokon vagy gázsütőben közepes lángon süssük készre. Akkor lesz jó, ha a megszokott "sült krumpli színt" kapjuk.Jó étvágyat kívánok!

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25x35
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 76
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 9696
Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 10.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rakott hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Korábban láttam két nagyon tetsző receptet. Egy káposztás rakott sertéstarját és egy fűszeres tejföl alatt sült csirkét. Ezt a kettőt ötvöztem, saját szánk íze szerint módosítottam, és ez lett belőle.