húsételek kacsasült

Káposztás tésztával töltött kacsa

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

20perc

Sütés

60perc

Összesen

95perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

375g kacsahús

506 kcal
125g tészta

464 kcal
375g káposzta

75 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g cukor

5 kcal

Összesen 1050 kcal

11% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

1500g kacsahús

2025 kcal
500g tészta

1855 kcal
1500g káposzta

300 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 4199 kcal

11% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

42.8g kacsahús

58 kcal
14.3g tészta

53 kcal
42.8g káposzta

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g cukor

1 kcal

Összesen 121 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
88.7 g

Zsír

Összesen
24.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
289 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1934.6 g
Cink
9 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
188 mg
Vas
15 mg
Magnézium
174 mg
Foszfor
1076 mg
Nátrium
339 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
115.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
565.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
132 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
239 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
519 micro
Kolin:
252 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
99 micro
β-karotin
126 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 1050 kcal

11% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
354.8 g

Zsír

Összesen
98 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1155 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7738.3 g
Cink
38 mg
Szelén
528 mg
Kálcium
750 mg
Vas
58 mg
Magnézium
694 mg
Foszfor
4302 mg
Nátrium
1356 mg
Réz
5 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
462 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
46 mg

VÍZ

Összesen
2262.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
420 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
526 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
955 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
9 mg
Niacin - B3 vitamin:
118 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2076 micro
Kolin:
1008 mg
Retinol - A vitamin:
360 micro
α-karotin
396 micro
β-karotin
504 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
450 micro

Összesen 4199 kcal

11% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
220.8 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
21 mg
Vas
2 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
64.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 121 kcal

Hozzávalók

1.5 kg kacsahús (egy egész kacsa)
500 g tészta (laska tészta vagy kocka)
1 közepes db káposzta
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál cukor (ízlés szerint)

Elkészítés

A káposztát lereszeljük, meghintjük egy kanál sóval, és kicsit állni hagyjuk. Addig kicsontozzuk a kacsát, a combokat nem szoktam.
Kifacsarjuk a káposztát és megpároljuk, egy kis sót, borsot és cukrot is adunk hozzá.
Közben kifőzzük a tésztát. Ha kész a káposztás tészta, megtöltjük vele a kacsát, amit besóztunk. jól összegöngyöljük és megsütjük.
Ha megsült, kicsit hagyjuk hűlni, és könnyebb szeletelni.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 60 perc
Receptkönyvben: 23
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 10
Össznézettség: 5330
Feltöltés dátuma: 2013. december 23.