r
Nosalty Logó

Káposztás palacsinta brekasarától

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
brekasara
Káposztás palacsinta brekasarától
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 7% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 16% Zsír

Palacsintához

Tálaláshoz

Összesen 1232 kcal
  • 7% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 16% Zsír

Palacsintához

Tálaláshoz

Összesen 4927 kcal
  • 7% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 16% Zsír

Palacsintához

Tálaláshoz

Összesen 237 kcal
  • 7% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    33.9 g

Zsír

  • Összesen
    74.7 g
  • Telített zsírsav
    23 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    29 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    17 g
  • Koleszterin
    122 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2453.4 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    56 mg
  • Kálcium
    618 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    68 mg
  • Foszfor
    482 mg
  • Nátrium
    1221 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    106.9 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    265.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    305 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    18 mg
  • C vitamin:
    52 mg
  • D vitamin:
    16 micro
  • K vitamin:
    112 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    109 micro
  • Kolin:
    50 mg
  • Retinol - A vitamin:
    295 micro
  • α-karotin
    46 micro
  • β-karotin
    93 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    67 micro
Összesen 1232 kcal
  • 7% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    135.6 g

Zsír

  • Összesen
    298.8 g
  • Telített zsírsav
    93 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    116 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    68 g
  • Koleszterin
    487 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9813.6 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    223 mg
  • Kálcium
    2474 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    273 mg
  • Foszfor
    1930 mg
  • Nátrium
    4885 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    427.7 g
  • Cukor
    28 mg
  • Élelmi rost
    28 mg

VÍZ

  • Összesen
    1062.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1221 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    72 mg
  • C vitamin:
    209 mg
  • D vitamin:
    63 micro
  • K vitamin:
    447 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    437 micro
  • Kolin:
    198 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1181 micro
  • α-karotin
    185 micro
  • β-karotin
    373 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    267 micro
Összesen 4927 kcal
  • 7% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.5 g

Zsír

  • Összesen
    14.3 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    23 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    470.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    119 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    92 mg
  • Nátrium
    234 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    20.5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    50.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    59 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    21 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    21 micro
  • Kolin:
    10 mg
  • Retinol - A vitamin:
    57 micro
  • α-karotin
    9 micro
  • β-karotin
    18 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    13 micro
Összesen 237 kcal

Hozzávalók

Palacsintához

Tálaláshoz

Elkészítés

Palacsintához

  1. A lisztet langyos vízzel, sóval és 1 dl olajjal összegyúrjuk. A masszát 10 egyenlő részre osztjuk, gombócokat formálunk belőle. Letakarjuk, félretesszük.
  2. A káposztát lereszeljük (vagy vékony csíkokra vágjuk). Kevés olajon, fedő nélkül, magas lángon megdinszteljük. Hűlni hagyjuk.
  3. A gombócokat vékonyra nyújtjuk, elszórjuk rajta a káposztát (1 gombócra kb. 1 kanál dinsztelt káposzta jut). Felcsavarjuk (ahogy a kész lekváros palacsintát szoktuk), csigát csinálunk belőle. Ezt újra kinyújtjuk.
  4. Olajon, lassú tűzön, készre sütjük a palacsintákat.
  5. Szalvétás tálra tesszük, hogy leszívja az olajat a palacsintákról.

Tálaláshoz

  1. Megpucoljuk a fokhagymát, megtörjük. Elkeverjük a tejföllel. Ízesíthetjük még sóval, borssal, zöld-fűszerrel.
  2. Lereszeljük a sajtot.
  3. A forró palacsintát megkenjük a fokhagymás tejföllel, majd rászórjuk a reszelt sajtot, hogy kissé elolvadjon.
  4. A palacsintát simán is lehet tálalni vagy fokhagymamentes tejföllel vagy csak sajtreszelékkel.
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 42
  • Tegnapi nézettség: 9
  • 7 napos nézettség: 21
  • Össznézettség: 4430
  • Feltöltés dátuma: 2014. február 10.

Ajánló

Ugyanezt a receptet a káposzta helyett lehet sajttal, juhtúróval is készíteni. Ha édes palacsintát szeretnénk, akkor a tésztához kevesebb sót, és 2 kanál cukrot gyúrjunk  hozzá. Tölteléknek pedig folyékony lekvárt, párolt almát/körtét is lehet használni.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Felhasználó képe
brekasara 2 recept

Előző napi ebédfőzésből megmaradt egy kis darab káposzta, amit szerettem volna felhasználni, mielőtt megromlana. Eszembe jutott, hogy palacsintát is csinálhatnék belőle, de sajnos alig kaptam olyan receptet, amely nem töltött palacsinta lett volna. Olyat kerestem, amiben már sütés előtt benne van a káposzta. Sok keresgélés után a talált receptekből összekombinálva sikerült megcsinálnom életem első káposztás palacsintáját.

Hozzávalók

Palacsintához

Tálaláshoz

Címlapról ajánljuk