egytálételek gombócok

Káposztás húsgombóc nagyon egyszerűen

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Pogácsa

6adag

Előkészítés

30perc

Főzés

60perc

Összesen

90perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

250g káposzta

50 kcal
50g darált pulykahús

58 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
17g rizs

60 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
67g tejföl

132 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
9g tojás

12 kcal
30g snidling

9 kcal
17g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 377 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

1500g káposzta

300 kcal
300g darált pulykahús

345 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g rizs

358 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
400g tejföl

792 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
55g tojás

69 kcal
180g snidling

54 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2254 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

53.5g káposzta

11 kcal
10.7g darált pulykahús

12 kcal
3.2g vöröshagyma

1 kcal
3.6g rizs

13 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
14.3g tejföl

28 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
1.6g petrezselyem

1 kcal
2g tojás

2 kcal
6.4g snidling

2 kcal
3.6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 80 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
19 g

Zsír

Összesen
20.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
682.9 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
200 mg
Vas
3 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
256 mg
Nátrium
134 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
342 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
207 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
102 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
343 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
181 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
66 micro
β-karotin
1263 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
618 micro

Összesen 377 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
113.9 g

Zsír

Összesen
123.3 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
617 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4097.3 g
Cink
12 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
1202 mg
Vas
20 mg
Magnézium
402 mg
Foszfor
1535 mg
Nátrium
803 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
187.3 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
40 mg

VÍZ

Összesen
2051.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1242 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
614 mg
D vitamin:
64 micro
K vitamin:
2059 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1088 micro
Kolin:
549 mg
Retinol - A vitamin:
588 micro
α-karotin
396 micro
β-karotin
7581 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3707 micro

Összesen 2254 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
146.1 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
73.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
73 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
270 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 80 kcal

Hozzávalók

1 közepes fej káposzta
30 dkg darált pulykahús
1 közepes fej vöröshagyma
0.5 bögre rizs (kb. 1 dl)
1 gerezd fokhagyma
4 dl tejföl
4 ek olívaolaj
1 csokor petrezselyem
1 db tojás
1 csokor snidling (apróra vágva (nem szükséges, csak volt otthon))
1 dl víz (rizshez)
1 csipet só (rizshez)

Elkészítés

A káposztát nagyon vékony csíkokra felvágjuk, enyhén megsózzuk, kicsit állni hagyjuk.
A rizst félig megfőzzük (az 1 dl rizst csak 1 dl enyhén sós vízben), utána hagyjuk kihűlni.
A vöröshagymát és a fokhagymát apróra felkockázzuk.
A tejfölt (lehet akár 5 dl is, elég bele a 12%-os) összekeverjük az apróra vágott petrezselyemmel (jó nagy csokrot vegyünk), kicsit megsózzuk, majd beleöntünk 1-2 kanál olajat.
A darált húst összekeverjük a tojással, rizzsel, a vörös- és fokhagymával, kis snidlinggel, utána sóval, borssal ízesítjük. Aki szereti, egy pici őrölt szerecsendiót is rakhat bele. Kb. 4-5 cm átmérőjű gombócokat csinálunk belőle.
Egy jó nagy, vastag fenekű lábos alját kikenjük olajjal, rászórjuk a gyalult káposzta 2/3-át, amire körben rárakjuk a húsgombócokat. Beborítjuk a maradék káposztával. Ráöntjük a tejfölt, lefedjük, és legalább 1 órát kis lángon hagyjuk rotyogni.

Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 18
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 1233
Feltöltés dátuma: 2015. szeptember 21.