Kaporleves Miss Sweetly konyhájából

Name: Kaporleves Miss Sweetly konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: erdélyi
Ingredients: 2 csokor Kapor kisebb; 2 dkg Vaj vagy zsír; 1 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 2 ek Tejföl; 1 db Tojássárgája; 1 teáskanál Citromlé ízlés szerint; 4 dkg Rizs párolt; 1 l Víz

Miss Sweetly

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 csokor kapor (kisebb )
2 dkg vaj (vagy zsír)
1 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
2 ek tejföl
1 db tojássárgája
1 teáskanál citromlé (ízlés szerint)
4 dkg rizs (párolt)
1 l víz

161

Kalória

5.2g

Fehérje

17.8g

Szénhidrát

8.4g

Zsír

340.3g

Víz

70.9g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

401mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

90g kapor

39 kcal
5g vaj

36 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
10g tejföl

20 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
1g citromlé

0 kcal
10g rizs

36 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 161 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

360g kapor

155 kcal
20g vaj

143 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
3g citromlé

1 kcal
40g rizs

143 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 640 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

24g kapor

10 kcal
1.3g vaj

10 kcal
1g finomliszt

4 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2.7g tejföl

5 kcal
1.3g tojássárgája

4 kcal
0.2g citromlé

0 kcal
2.7g rizs

10 kcal
66.8g víz

0 kcal

Összesen 43 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
457.5 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
213 mg
Vas
7 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
17.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
340.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
413 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 161 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.9 g

Zsír

Összesen
33.7 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
284 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1829.8 g
Cink
5 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
853 mg
Vas
26 mg
Magnézium
226 mg
Foszfor
405 mg
Nátrium
285 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
71.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
1361.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1652 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
308 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
669 micro
Kolin:
177 mg
Retinol - A vitamin:
257 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
224 micro

Összesen 640 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
122.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
57 mg
Vas
2 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
90.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 43 kcal

Elkészítés

A kaprot apróra vágjuk.
A vajjal (vagy zsírral) és liszttel világos rántást készítünk, beletesszük a kaprot, és kicsit meghervasztjuk.
Feleresztjük kb. 1 liter vízzel, sózzuk, ételízesítőt adunk hozzá, és 5 percig főzzük.
A tojássárgáját elkeverjük a tejföllel, és a forró, de már nem fővő levesbe keverjük.
Ízlés szerint citromlével savanyíthatjuk.
Levesbetétnek 2 evőkanál párolt rizst teszünk még hozzá.