kelt tészta fahéjas csiga

Kanelbullar - Svéd fahéjas csiga

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

12adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
63% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
17g vaj

120 kcal
21g cukor

81 kcal
4g élesztő

4 kcal
42g tej

23 kcal
5g tojás

6 kcal

A töltelékhez

17g vaj

120 kcal
2g fahéj

5 kcal
0g vaníliás cukor

0 kcal
17g cukor

65 kcal

Összesen 727 kcal

7% Fehérje
63% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
200g vaj

1434 kcal
250g cukor

968 kcal
50g élesztő

53 kcal
500g tej

280 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

200g vaj

1434 kcal
24g fahéj

59 kcal
0g vaníliás cukor

0 kcal
200g cukor

774 kcal

Összesen 8711 kcal

7% Fehérje
63% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

40.3g finomliszt

147 kcal
8.1g vaj

58 kcal
10.1g cukor

39 kcal
2g élesztő

2 kcal
20.2g tej

11 kcal
2.2g tojás

3 kcal

A töltelékhez

8.1g vaj

58 kcal
1g fahéj

2 kcal
0g vaníliás cukor

0 kcal
8.1g cukor

31 kcal

Összesen 351 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
63% Szénhidrát
17% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
29.2 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
302.8 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
91 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
105.2 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
21.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
235 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
230 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 727 kcal

7% Fehérje
63% Szénhidrát
17% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
132.9 g

Zsír

Összesen
350.1 g
Telített zsírsav
210 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
97 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
1040 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3633.8 g
Cink
13 mg
Szelén
365 mg
Kálcium
1098 mg
Vas
16 mg
Magnézium
268 mg
Foszfor
1455 mg
Nátrium
405 mg
Réz
2 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
1262 g
Cukor
473 mg
Élelmi rost
44 mg

VÍZ

Összesen
257.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2817 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
689 micro
Kolin:
340 mg
Retinol - A vitamin:
2761 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
659 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
477 micro

Összesen 8711 kcal

7% Fehérje
63% Szénhidrát
17% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
146.6 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
10.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
111 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 351 kcal

Hozzávalók

A tésztához

100 dkg finomliszt
20 dkg vaj
25 dkg cukor
5 dkg élesztő
0.5 l tej
1 db tojás (a tetejére, elhagyható)

A töltelékhez

20 dkg vaj
8 ek fahéj
1 csipet vaníliás cukor
20 dkg cukor

Elkészítés

A tésztához

Először is az élősztőt "megolvasztjuk" a cukorban.
Mialatt ez történik, a vajat feltesszük olvadni a sütőre, mikor kész, beleöntjük a lábasba, hozzá a tejet.
Ezután az egész folyadékot hozzáöntjük, és kissé kevergetjük.
Beleöntjük a lisztet és kidolgozott tésztát csinálunk.
Meleg helyen 1,5-2 óráig kelesztjük.
3-4 részbe osztjuk attól függ hogy mennyi lett a tészta. Kinyújtjuk kb. 1 cm-re és bekenjük 1-2 mm vastagon a töltelékkel egészen a szélig.
Ezután betesszük kicsi muffin formácskákba, és lekenjük tojással de ez el is hagyható.
Melegen tálaljuk vagy lefagyasztjuk :)

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 131
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 13564
Feltöltés dátuma: 2010. december 22.