Kanelbullar - Svéd fahéjas csiga
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tésztához
-
83g finomliszt303 kcal
-
17g vaj120 kcal
-
21g cukor81 kcal
-
4g élesztő4 kcal
-
42g tej23 kcal
-
5g tojás6 kcal
A töltelékhez
Összesen
727
kcal
- 7% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tésztához
-
1000g finomliszt3640 kcal
-
200g vaj1434 kcal
-
250g cukor968 kcal
-
50g élesztő53 kcal
-
500g tej280 kcal
-
55g tojás69 kcal
A töltelékhez
Összesen
8711
kcal
- 7% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.1 g
Zsír
-
Összesen 29.2 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 87 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 302.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 30 mg
-
Kálcium 91 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 121 mg
-
Nátrium 34 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 105.2 g
-
Cukor 39 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 21.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 235 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 57 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 230 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 55 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 40 micro
Összesen
727
kcal
- 7% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 132.9 g
Zsír
-
Összesen 350.1 g
-
Telített zsírsav 210 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 97 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 1040 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3633.8 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 365 mg
-
Kálcium 1098 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 268 mg
-
Foszfor 1455 mg
-
Nátrium 405 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 11 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1262 g
-
Cukor 473 mg
-
Élelmi rost 44 mg
VÍZ
-
Összesen 257.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2817 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 39 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 689 micro
-
Kolin: 340 mg
-
Retinol - A vitamin: 2761 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 659 micro
-
β-crypt 35 micro
-
Likopin 4 micro
-
Lut-zea 477 micro
Összesen
8711
kcal
- 7% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.4 g
Zsír
-
Összesen 14.1 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 42 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 146.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 44 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 59 mg
-
Nátrium 16 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 50.9 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 10.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 114 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 111 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 27 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 19 micro
Összesen
351
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
100 dkg finomliszt
-
20 dkg vaj
-
25 dkg cukor
-
5 dkg élesztő
-
0.5 l tej
A töltelékhez
-
20 dkg vaj
-
8 ek fahéj
-
1 csipet vaníliás cukor
-
20 dkg cukor
Elkészítés
A tésztához
- Először is az élősztőt "megolvasztjuk" a cukorban.
- Mialatt ez történik, a vajat feltesszük olvadni a sütőre, mikor kész, beleöntjük a lábasba, hozzá a tejet.
- Ezután az egész folyadékot hozzáöntjük, és kissé kevergetjük.
- Beleöntjük a lisztet és kidolgozott tésztát csinálunk.
- Meleg helyen 1,5-2 óráig kelesztjük.
- 3-4 részbe osztjuk attól függ hogy mennyi lett a tészta. Kinyújtjuk kb. 1 cm-re és bekenjük 1-2 mm vastagon a töltelékkel egészen a szélig.
- Ezután betesszük kicsi muffin formácskákba, és lekenjük tojással de ez el is hagyható.
- Melegen tálaljuk vagy lefagyasztjuk :)
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 131
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 13554
- Feltöltés dátuma: 2010. december 22.
Receptjellemzők
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Az isteni svéd fahéjas csiga mindig a gyermekkoromra fog emlékeztetni :)