r
Nosalty Logó

Kalács kenyérsütőgépben készítve

4,7

3 ÉRTÉKELÉS12 HOZZÁSZÓLÁS

Értékelés indításához kérjük lépj be!

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelési útmutató
5 • Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
4 • Másodszorra lett az igazi.
3 • Hát...
2 • Vannak gondok.
1 • Soha többet!
NS
Kalács kenyérsütőgépben készítve
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

675
Kalória
14.8g
Fehérje
86.5g
Szénhidrátok
30.2g
Zsír
36.3g
Víz
159.9g
Koleszterin
3.9g
Rost
17.7g
Cukor
  • 9% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 675 kcal
  • 9% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 2699 kcal
  • 9% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 352 kcal
  • 9% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 21% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    14.8 g

Zsír

  • Összesen
    30.2 g
  • Telített zsírsav
    18 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    160 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    761.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    37 mg
  • Kálcium
    66 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    28 mg
  • Foszfor
    184 mg
  • Nátrium
    442 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    86.5 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

Víz

  • Összesen
    36.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    261 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    129 micro
  • Kolin:
    89 mg
  • Retinol - A vitamin:
    257 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    51 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    137 micro
Összesen 675 kcal
  • 9% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 21% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    59.1 g

Zsír

  • Összesen
    121 g
  • Telített zsírsav
    70 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    35 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    640 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3047.2 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    150 mg
  • Kálcium
    263 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    114 mg
  • Foszfor
    737 mg
  • Nátrium
    1768 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    346 g
  • Cukor
    71 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

Víz

  • Összesen
    145.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1044 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    516 micro
  • Kolin:
    355 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1027 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    206 micro
  • β-crypt
    10 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    550 micro
Összesen 2699 kcal
  • 9% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 21% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.7 g

Zsír

  • Összesen
    15.7 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    83 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    396.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    34 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    96 mg
  • Nátrium
    230 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    45.1 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    18.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    136 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    67 micro
  • Kolin:
    46 mg
  • Retinol - A vitamin:
    134 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    27 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    72 micro
Összesen 352 kcal

Elkészítés

  1. Az előkészített és pontosan kimért hozzávalókat a következő sorrendben beletesszük a kenyérsütőgépbe: tojás, vaj, tej, só, cukor, liszt.
  2. A liszt közepébe kis mélyedést formálunk, amelybe beletesszük az élesztőt. Nagyon fontos, hogy az élesztő ne érintkezzen a folyadékkal!
  3. Elindítjuk a kenyérsütőgépet az ÉDES/SWEET programon.
  4. Kb. fél óra múlva a gép elkezd csipogni (gondolom ez gépfüggő, hogy csinál-e ilyet, ha nem, akkor figyelni kell), ekkor tesszük bele a mazsolát, a vaníliát és a reszelt citromhéjat. (Nem mindig mindet, attól függ, hogy mi van itthon, és milyen kedvem van.)
  5. Innentől kezdve, semmi dolgunk, a gép elintézi a dagasztást, kelesztést és sütést.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 perc
  • Sütés ideje: 180 perc

Egy régi, hagyományos, családi receptet dolgoztam át kenyérsütőgépre. A kalács elkészítése nagyon egyszerű, hiszen a gép elvégzi helyettünk az összes munkát, nekünk csak bele kell pakolni a hozzávalókat és várni. A tészta kézzel is megdagasztható és sütőben is megsüthető. Fél óra dagasztás után egy óra meleg helyen történő kelesztés-pihentetés következik, megint egy óra kelesztés, majd be a sütőbe 180 fokra kb. 1 órára, amíg aranybarnára nem sül. Így persze kicsit macerásabb. Nagyon fontos a hozzávalók megfelelő hőmérséklete. A vaj és a tej ne legyen a langyosnál melegebb, mert az élesztő 40 fokon elhalálozik, és nem kel meg a tészta! Ha a hűtőből pakoljuk a gépbe a hozzávalókat, akkor sem fog megkelni. A másik nagyon fontos dolog a hozzávalók pontos kimérése. 1 kávéskanál = 1 ml 1 teáskanál = 5 ml 1 evőkanál = 15 ml Használhatjuk azt a mérőkananlat, amit a kenyérsütőgéphez adtak gyárilag. Én az IKEA-ban vettem fillérekért négy darabos mérőkanál készletet, 1 ml-től 100 ml-ig vannak benne a méretek, nagyon praktikus. Én általában tönkölybúzaliszttel keverem a fehér finomlisztet, a hozzávalókban leírt arányban, mert így kicsit egészségesebb és laktatóbb. Répacukor helyett nádcukrot használok. A képen is ezt a verzió látható. Ez alapvetően egy édes kalács, de nem túl édes. Ha picit édesebben szeretjük, akkor tehetünk bele egy evőkanállal több cukrot. Az én gépemen az édes tészta program 3 óra 35 perc, gondolom ez másnál sem kevesebb, ezért számítsunk rá, hogy ez nem egy villámrecept. Jó hír viszont, hogy az előkészületek max. 15 percet vesznek igénybe.  

Elmentem a receptkönyvembe

Elmentem a receptkönyvembe

Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok

Jegyzet

Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Elküldöm e-mailben
Megcsináltam

Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelés indításához kérjük lépj be!

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelési útmutató
5 • Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
4 • Másodszorra lett az igazi.
3 • Hát...
2 • Vannak gondok.
1 • Soha többet!

Hozzászólások (0)

További receptek

Vegán csokis babka

Ha egy isteni foszlós kalácsra vágyunk, méghozzá jó csokisan, akkor itt a tuti recept! Tej- és tojásmentes, így az érzékenyek is bátran fogyaszthatják!

Hankusz Sára

Málnás aranygaluska

Az aranygaluska egy igazán klasszikus kedvenc: cukros dióba forgatott, egybe sütött, kelt tésztás gombóchalom. Az egyik legkirályibb édesség, ami már ránézésre is olyan, mint egy ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

4 növényféle, aminek ártasz, ha tavasszal metszed

Hamarosan belevághatunk a kerti munkálatokba, hogy minél virágzóbb, színesebb kertben gyönyörködhessünk. A tavaszi metszés remek ötlet, azonban vannak bizonyos fajta növények, amiknél nem hasznos ilyenkor megtenni. Mutatunk, 4 növényfélét, amihez semmiképp ne közelíts metszőollóval!

Amire eddig nem gondoltunk: ezek lehetnek az árrésstop negatív hatásai

Hamarosan életbe lép az árréstop, mely minden olyan kereskedelmi egységre vonatkozik, amelynek éves bevétele meghaladja a nettó egymilliárd forintot. Ezután a boltokban barátságosabb árakat tapasztalhatnak a vásárlók (legalábbis nem egyre növekvő árakat), de az új rendelkezésnek lehetnek negatív következményei.

Top Receptek

Hoppá!

Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!