pörkölt kakaspörkölt

Kakaspörkölt bográcsban

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes hétvégi

10adag

Előkészítés

30perc

Főzés

150perc

Összesen

180perc

bográcsos

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

17% Fehérje
1% Szénhidrát
14% Zsír

750g kakas

1097 kcal
63g vöröshagyma

23 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
2g libazsír

14 kcal
16g paprikakrém

0 kcal
16g csípős paprikakrém

0 kcal
24g gulyáskrém

28 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal

Összesen 1168 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
14% Zsír

7500g kakas

10965 kcal
630g vöröshagyma

229 kcal
21g fokhagyma

28 kcal
15g libazsír

135 kcal
160g paprikakrém

0 kcal
160g csípős paprikakrém

0 kcal
240g gulyáskrém

283 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g fűszerpaprika

34 kcal

Összesen 11674 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
14% Zsír

85.8g kakas

125 kcal
7.2g vöröshagyma

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.2g libazsír

2 kcal
1.8g paprikakrém

0 kcal
1.8g csípős paprikakrém

0 kcal
2.7g gulyáskrém

3 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 133 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

17% Fehérje
1% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
96.3 g

Zsír

Összesen
80.7 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
384 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1405.6 g
Cink
7 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
75 mg
Vas
5 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
773 mg
Nátrium
360 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
388.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
239 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
309 mg
Retinol - A vitamin:
209 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
315 micro
β-crypt
74 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
230 micro

Összesen 1168 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
962.6 g

Zsír

Összesen
806.8 g
Telített zsírsav
224 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
327 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
167 g
Koleszterin
3840 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14056.4 g
Cink
69 mg
Szelén
741 mg
Kálcium
755 mg
Vas
50 mg
Magnézium
1103 mg
Foszfor
7730 mg
Nátrium
3604 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
78.3 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
3888.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2387 micro
B6 vitamin:
19 mg
B12 Vitamin:
16 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
130 mg
D vitamin:
510 micro
K vitamin:
89 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
349 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
421 micro
Kolin:
3090 mg
Retinol - A vitamin:
2091 micro
α-karotin
71 micro
β-karotin
3146 micro
β-crypt
742 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2299 micro

Összesen 11674 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
44.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 133 kcal

Hozzávalók

7.5 kg kakas (sárga tanyasi, aprólékával együtt )
7 közepes fej vöröshagyma
7 gerezd fokhagyma
1 ek libazsír
160 g paprikakrém (csemege Piros Arany)
160 g csípős paprikakrém (erős Piros Arany)
240 g gulyáskrém
2 kávéskanál őrölt fűszerkömény
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek fűszerpaprika (őrölt)

Elkészítés

Feldaraboljuk a kakast, felkockázzuk a vöröshagymákat.
A zsírban és kevés vízzel -hogy éppen csak befedje- a hagymát kb. 1 órát főzzük.
Ha a vöröshagyma megpuhult, beletesszük a húst, felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a fokhagymanyomón áttört fokhagymát, pirosaranyakat és a gulyáskrémet, az őrölt köményt.
Forrás után 1,5-2 óra hosszát főzzük, időnként megrázzuk a bográcsot.
Ha megfőtt, 3-4 ek őrölt pirospaprikával megszórjuk, és kb. 10 percig tovább főzzük.
Ízlés szerint csípőspaprikát lehet belerakni.

Receptkönyvben: 107
Tegnapi nézettség: 10
7 napos nézettség: 49
Össznézettség: 124442
Feltöltés dátuma: 2010. április 04.

Ajánló

Tésztát, galuskát, tökfőzeléket adhatunk mellé köretnek, savanyúságból uborka-, cékla-, káposztasaláta jöhet hozzá. A legfontosabb a finom fehér kenyér mellé!