édes süti mézes krémes

Kakaós mézes krémes

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Dorka

12adag

Előkészítés

30perc

Főzés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

42g finomliszt

152 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
5g vaj

36 kcal
13g cukor

48 kcal
9g tojás

12 kcal
8g méz

25 kcal

A krémhez

42g tej

23 kcal
13g cukor

48 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
5g finomliszt

18 kcal
17g vaj

120 kcal

A mázhoz

4g vaj

30 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
8g cukor

32 kcal
1g víz

0 kcal

Összesen 548 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
60g vaj

430 kcal
150g cukor

581 kcal
110g tojás

138 kcal
100g méz

304 kcal

A krémhez

500g tej

280 kcal
150g cukor

581 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
60g finomliszt

218 kcal
200g vaj

1434 kcal

A mázhoz

50g vaj

359 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
100g cukor

387 kcal
16g víz

0 kcal

Összesen 6578 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

24.8g finomliszt

90 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
3g vaj

21 kcal
7.4g cukor

29 kcal
5.5g tojás

7 kcal
5g méz

15 kcal

A krémhez

24.8g tej

14 kcal
7.4g cukor

29 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
3g finomliszt

11 kcal
9.9g vaj

71 kcal

A mázhoz

2.5g vaj

18 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
5g cukor

19 kcal
0.8g víz

0 kcal

Összesen 326 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
277.5 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
78.5 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
18.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
190 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
186 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 548 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
91.9 g

Zsír

Összesen
278.9 g
Telített zsírsav
167 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1027 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3330.1 g
Cink
7 mg
Szelén
229 mg
Kálcium
819 mg
Vas
12 mg
Magnézium
243 mg
Foszfor
1022 mg
Nátrium
993 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
942.1 g
Cukor
504 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
224.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2275 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
209 micro
Kolin:
406 mg
Retinol - A vitamin:
2235 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
490 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
595 micro

Összesen 6578 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
165 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.7 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
11.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
111 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 326 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
1 kk szódabikarbóna
6 dkg vaj
15 dkg cukor
2 db tojás
4 ek méz (folyékony)

A krémhez

5 dl tej
15 dkg cukor
3 teáskanál cukrozatlan kakaópor
4 evőkanál finomliszt
20 dkg vaj

A mázhoz

5 dkg vaj
2 ek cukrozatlan kakaópor
10 dkg cukor
2 ek víz

Elkészítés

A tésztához

A lisztet, a szódabikarbónát, a vajat, a cukrot, a tojásokat és a folyékony mézet tésztává gyúrjuk. 4 lapot sütünk belőle. Másnap töltjük.
A tejet, a cukrot, a kakaót és a lisztet simára keverjük, majd sűrű krémet főzünk belőle. Ha kihűlt, 20 dkg kikevert vajat adunk hozzá.
Ezután megtöltjük a lapokat.
A mázhoz valókat 3-4 perc alatt simára főzzük. Kissé hűlni hagyjuk, majd egyenletesen a tésztára kenjük. Dermedni hagyjuk.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 69
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 15291
Feltöltés dátuma: 2012. január 16.

Ajánló

A tetejét feldobhatjuk különböző cukordíszekkel.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - mézes krémes

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - születésnap ,
  - farsang

Dorka 75 recept

Ezt a süteményt, szintén Karácsonyra sütöttem, nagyon finom, puha és krémes. A lapok sütésénél nagyon figyelni kell, hogy nehogy megégjenek, egy lapot kb. 6-8 percig kell sütni.