Kakaós fonott kalács Zolitól
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 9% Fehérje
- 68% Szénhidrát
- 10% Zsír
kelt tészta
-
133g finomliszt485 kcal
-
13g vaj96 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
13g porcukor52 kcal
-
67g tej37 kcal
-
5 kcal
-
0g só0 kcal
töltelék
Összesen
796
kcal
- 9% Fehérje
- 68% Szénhidrát
- 10% Zsír
kelt tészta
-
800g finomliszt2912 kcal
-
80g vaj574 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
-
80g porcukor310 kcal
-
400g tej224 kcal
-
30g friss élesztő32 kcal
-
0g só0 kcal
töltelék
Összesen
4775
kcal
- 9% Fehérje
- 68% Szénhidrát
- 10% Zsír
kelt tészta
-
51g finomliszt185 kcal
-
5.1g vaj37 kcal
-
3.8g tojássárgája12 kcal
-
5.1g porcukor20 kcal
-
25.5g tej14 kcal
-
1.9g friss élesztő2 kcal
-
0g só0 kcal
töltelék
Összesen
304
kcal
- 9% Fehérje
- 68% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.9 g
Zsír
-
Összesen 18.9 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 144 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 450.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 52 mg
-
Kálcium 114 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 204 mg
-
Nátrium 44 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 135.7 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 27.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 152 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 89 micro
-
Kolin: 101 mg
-
Retinol - A vitamin: 149 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 35 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 133 micro
Összesen
796
kcal
- 9% Fehérje
- 68% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 107.5 g
Zsír
-
Összesen 113.4 g
-
Telített zsírsav 62 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 31 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 866 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2705.6 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 309 mg
-
Kálcium 685 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 193 mg
-
Foszfor 1223 mg
-
Nátrium 267 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 814.1 g
-
Cukor 198 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 163.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 913 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 131 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 534 micro
-
Kolin: 604 mg
-
Retinol - A vitamin: 894 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 211 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 800 micro
Összesen
4775
kcal
- 9% Fehérje
- 68% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.8 g
Zsír
-
Összesen 7.2 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 55 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 172.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 44 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 78 mg
-
Nátrium 17 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 51.9 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 10.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 58 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 34 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 57 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 51 micro
Összesen
304
kcal
Hozzávalók
kelt tészta
-
80 dkg finomliszt
-
8 dkg vaj
-
3 db tojássárgája
-
8 dkg porcukor
-
4 dl tej
-
3 dkg friss élesztő
-
1 csipet só
töltelék
-
4 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
-
5 púpozott ek porcukor
-
2 dkg vaj
Elkészítés
kelt tészta
- A tészta hozzávalókból kelt tésztát gyúrunk a szokásos módon. Letakarva kelesztjük, amíg duplájára nő.
- Utána lisztezett deszkán 3 felé osztjuk a tésztát. Vékonyra nyújtjuk őket.
- Olvasztott vajjal megkenjük a tésztákat, és rátesszük a tölteléket mindegyikre, jelen esetben a porcukorral összekevert kakaót (vagy cukros diót vagy cukrozott mákot).
- A megkent tésztákat felcsavarjuk. Majd az így kapott három töltött rudat-fonatot összefonjuk.
- Tepsibe helyezzük. (lehetőleg sütőpapírral béleltbe). A tetejét bevagdossuk éles késsel, ettől lesz szép majd a teteje. 180 fokon kb. 40 perc alatt megsül.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 30 alkalommal
- Receptkönyvben: 52
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 6545
- Feltöltés dátuma: 2017. április 11.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Egyszerű, kiadós kelt tésztás fonott kalács. A tölteléke ízlés szerint variálható. Nálunk a kakaós változat a nyerő, de lehet diós vagy mákos is. Vagy akár mindhárom tésztarészt megtölthetjük másféle töltelékkel is. Ízlés kérdése.