kelt tészta kalács

Kakaós fonott kalács kuksitól

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

kuksi09

3adag

Előkészítés

40perc

Sütés

30perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

9% Fehérje
60% Szénhidrát
13% Zsír

A kalácshoz

250g finomliszt

910 kcal
50g margarin

359 kcal
100g tej

56 kcal
33g cukor

129 kcal
17g élesztő

18 kcal
0g só

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
18g tojás

23 kcal

A tetejére

18g tojás

23 kcal

Összesen 1526 kcal

9% Fehérje
60% Szénhidrát
13% Zsír

A kalácshoz

750g finomliszt

2730 kcal
150g margarin

1076 kcal
300g tej

168 kcal
100g cukor

387 kcal
50g élesztő

53 kcal
0g só

0 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
55g tojás

69 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal

Összesen 4575 kcal

9% Fehérje
60% Szénhidrát
13% Zsír

A kalácshoz

51g finomliszt

186 kcal
10.2g margarin

73 kcal
20.4g tej

11 kcal
6.8g cukor

26 kcal
3.4g élesztő

4 kcal
0g só

0 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
3.7g tojás

5 kcal

A tetejére

3.7g tojás

5 kcal

Összesen 312 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

9% Fehérje
60% Szénhidrát
13% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
35 g

Zsír

Összesen
48.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
894.9 g
Cink
4 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
179 mg
Vas
5 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
417 mg
Nátrium
108 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
233.6 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
74.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
461 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
213 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
436 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
305 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
209 micro

Összesen 1526 kcal

9% Fehérje
60% Szénhidrát
13% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
105 g

Zsír

Összesen
145.9 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2684.7 g
Cink
12 mg
Szelén
290 mg
Kálcium
537 mg
Vas
14 mg
Magnézium
251 mg
Foszfor
1251 mg
Nátrium
324 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
700.9 g
Cukor
114 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
222.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1383 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
142 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
638 micro
Kolin:
398 mg
Retinol - A vitamin:
1307 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
915 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
626 micro

Összesen 4575 kcal

9% Fehérje
60% Szénhidrát
13% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
182.6 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
15.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 312 kcal

Hozzávalók

A kalácshoz

75 dkg finomliszt
15 dkg margarin
3 dl tej
10 dkg cukor
5 dkg élesztő
1 csipet só
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 db tojás

A tetejére

1 db tojás

Elkészítés

A kalácshoz

Először a tejet meglangyosítjuk, kevés cukrot teszünk bele, és felfuttatjukbenne az élesztőt, majd a többi hozzávalóval összeleverjük, hogy lágy tésztát kapjunk.
Letakarjuk,és kelesztjük15 percig. Utána 6 észre osztjuk, de bből 2 adagba belekeverjüka kakaóport.
Utána kígyóformákat sodrunkk belőle, és 2 fehér, meg 1 kakaós kígyódarabot összefonunk. Ugyanezt megismételjükmég egyszer (mert két kalácsunk lesz).
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, lekenjükfelvert tojással, majd még 10 percig kelesztjük. Végül előmelegített sütőben 190 fokon megsütjük.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 8 alkalommal
Receptkönyvben: 62
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 5123
Feltöltés dátuma: 2012. november 17.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kelt tészta
- kategória:
  - kalács

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - szüret

kuksi09 14 recept

Soha életemben nem csináltam fonott kalácsot, és ki szerettem volna próbálni. Elsőre szerintem remekül sikerült. Azóta már többször is csináltam, de mégis csak az első volt a legszebb.