kelt tészta kakaós csiga

Kakaós csigák Zubi konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Zubi...

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
69% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

117g finomliszt

425 kcal
33g tej

19 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
17g cukor

65 kcal
12g margarin

84 kcal
1g só

0 kcal
18g tojás

23 kcal

Töltelék

5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
30g cukor

116 kcal

Kenéshez

2g vaj

17 kcal

Összesen 765 kcal

8% Fehérje
69% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

700g finomliszt

2548 kcal
200g tej

112 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
100g cukor

387 kcal
70g margarin

502 kcal
4g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal

Töltelék

30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
180g cukor

697 kcal

Kenéshez

14g vaj

100 kcal

Összesen 4584 kcal

8% Fehérje
69% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

48.7g finomliszt

177 kcal
13.9g tej

8 kcal
2.1g friss élesztő

2 kcal
7g cukor

27 kcal
4.9g margarin

35 kcal
0.3g só

0 kcal
7.6g tojás

10 kcal

Töltelék

2.1g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
12.5g cukor

48 kcal

Kenéshez

1g vaj

7 kcal

Összesen 319 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
69% Szénhidrát
7% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.5 g

Zsír

Összesen
15.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
696.5 g
Cink
2 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
73 mg
Vas
3 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
213 mg
Nátrium
304 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
141 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
32.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
131 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 765 kcal

8% Fehérje
69% Szénhidrát
7% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
99.1 g

Zsír

Összesen
92.6 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
390 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4178.9 g
Cink
11 mg
Szelén
276 mg
Kálcium
441 mg
Vas
15 mg
Magnézium
330 mg
Foszfor
1276 mg
Nátrium
1823 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
846.1 g
Cukor
290 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
192.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
824 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
474 micro
Kolin:
382 mg
Retinol - A vitamin:
786 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
449 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
624 micro

Összesen 4584 kcal

8% Fehérje
69% Szénhidrát
7% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
290.6 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
127 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.8 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
13.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 319 kcal

Hozzávalók

Tészta

70 dkg finomliszt
2 dl tej
3 dkg friss élesztő
10 dkg cukor
7 dkg margarin
1 kávéskanál só
2 db tojás

Töltelék

3 ek cukrozatlan kakaópor
9 púpozott ek cukor

Kenéshez

1 ek vaj

Elkészítés

Tészta

A langyos, cukrozott tejben felfuttatjuk az élesztőt.
A tészta minden hozzávalóját és a felfuttatott élesztőt összegyúrjuk, vagy géppel dagasztjuk mindaddig, míg egy laza, puha, de már nem ragacsos tésztát kapunk. Letakarva, 1-2 órán át pihentetjük. Szinte duplájára fog dagadni.
Ha a tészta megkelt, kinyújtjuk egy kb. fél cm vastag téglalap alakra. Megkenjük az olvasztott vajjal, és bőségesen megszórjuk a kakaópor és cukor keverékével. Miközben feltekerjük, minden fordulatnál a tészta éleit is folyton be kell kenjük. Ha ez kész, kb. 2 cm vastag szeletekre vágjuk, és a sütőpapírral kibélelt tepsire helyezzük, majd további 45 percre pihenni hagyjuk.
Ha a tészta ismét úgy másfélszeresére feljött, kb. 160 fokos előmelegített sütőbe tesszük, és aranybarnára sütjük.
Porcukorral hintve tálaljuk.

Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 35
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2728
Feltöltés dátuma: 2015. november 14.