tészta kagylós tészta

Kagylós tészta "alias Kóbi"

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes nagyon gyors

emzo03

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

15perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

250g feketekagyló

129 kcal
50g félszáraz fehérbor

42 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
125g spagetti tészta

464 kcal
3g burgonyakeményítő

8 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 778 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

1000g feketekagyló

516 kcal
200g félszáraz fehérbor

168 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
400g főzőtejszín

524 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal
10g burgonyakeményítő

34 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 3113 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

47.1g feketekagyló

24 kcal
9.4g félszáraz fehérbor

8 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
18.9g főzőtejszín

25 kcal
23.6g spagetti tészta

87 kcal
0.5g burgonyakeményítő

2 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 147 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
37.5 g

Zsír

Összesen
16.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1626.5 g
Cink
5 mg
Szelén
150 mg
Kálcium
182 mg
Vas
10 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
640 mg
Nátrium
500 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
107.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
258.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
169 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
18 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
363 micro
Kolin:
136 mg
Retinol - A vitamin:
167 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 778 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
150 g

Zsír

Összesen
67 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
308 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6506.1 g
Cink
19 mg
Szelén
599 mg
Kálcium
727 mg
Vas
41 mg
Magnézium
532 mg
Foszfor
2560 mg
Nátrium
2002 mg
Réz
2 mg
Mangán
25 mg

Szénhidrátok

Összesen
428.9 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
1035.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
676 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
73 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1451 micro
Kolin:
543 mg
Retinol - A vitamin:
668 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 3113 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
306.6 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
34 mg
Vas
2 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
48.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 147 kcal

Hozzávalók

1 kg feketekagyló
2 dl félszáraz fehérbor
4 gerezd fokhagyma
4 dl főzőtejszín
50 dkg spagetti tészta
1 csapott ek burgonyakeményítő
1 kk füstölt pirospaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

Elkészítés

A fagyott kagylót beleöntjük egy magas falú lábasba, hozzáadjuk 2 dl fehérbort és 3 gerezd préselt fokhagymát. Közepes lángon fedő alatt megvárjuk, míg forrni kezd, közben 1x-2x fakanállal óvatosan átforgatjuk, hogy a jeges kagylók alulra kerüljenek. A mikor elkezd forrni, pontosan 3 percig(!) hagyjuk forrni. Idő leteltével egy szűrőkanál segítségével kimerjük egy nagyobb üvegtálba.
A lábasban maradt lére ráöntjük a tejszínt, beletesszük az ételkeményítőt, pirospaprikát, maradék 1 gerezd préselt fokhagymát, sóval, borssal fűszerezve felforraljuk.
Időközben már főzzük a spagettit… Ha a tészta megfőtt, rátesszük a kagylóra, és az elkészült szószt is ráöntjük. Petrezselyemzölddel díszítjük.

Receptkönyvben: 6
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 528
Feltöltés dátuma: 2021. március 22.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - kagylós tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - valentin-nap
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

emzo03 16 recept

Karanténnak "köszönhetően" született az ötletet, hogy barátilag online fogunk főzni. Az aktuális "házigazda" instrukcióit követve mindenki otthon elkészíti az adott ételt, és a főzés végeztével online kapcsolatban maradva (telefon, tablet) az asztalon, és együtt vacsorázva beszélgetünk.