pogácsa sajtos pogácsa

Kacsazsíros pogácsa

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

12% Fehérje
43% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

67g finomliszt

243 kcal
2g só

0 kcal
18g tojás

23 kcal
8g kacsazsír

0 kcal
3g élesztő

4 kcal
0g cukor

0 kcal
17g tej

9 kcal
7g tejföl

13 kcal

A kenéshez és a tetejére

9g tojás

12 kcal
3g tejföl

7 kcal
2g szezámmag

13 kcal
17g sajt

59 kcal

Összesen 383 kcal

12% Fehérje
43% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
14g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
45g kacsazsír

0 kcal
20g élesztő

21 kcal
0g cukor

0 kcal
100g tej

56 kcal
40g tejföl

79 kcal

A kenéshez és a tetejére

55g tojás

69 kcal
20g tejföl

40 kcal
14g szezámmag

80 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 2291 kcal

12% Fehérje
43% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

43.6g finomliszt

159 kcal
1.5g só

0 kcal
12g tojás

15 kcal
4.9g kacsazsír

0 kcal
2.2g élesztő

2 kcal
0g cukor

0 kcal
10.9g tej

6 kcal
4.4g tejföl

9 kcal

A kenéshez és a tetejére

6g tojás

8 kcal
2.2g tejföl

4 kcal
1.5g szezámmag

9 kcal
10.9g sajt

38 kcal

Összesen 250 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

12% Fehérje
43% Szénhidrát
9% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1510.3 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
185 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
213 mg
Nátrium
1042 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
43.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 383 kcal

12% Fehérje
43% Szénhidrát
9% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
92 g

Zsír

Összesen
66.9 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
699 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9061.9 g
Cink
11 mg
Szelén
203 mg
Kálcium
1110 mg
Vas
10 mg
Magnézium
193 mg
Foszfor
1280 mg
Nátrium
6250 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
320.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
262 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
622 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
140 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
364 micro
Kolin:
505 mg
Retinol - A vitamin:
618 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
805 micro

Összesen 2291 kcal

12% Fehérje
43% Szénhidrát
9% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
987.1 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
121 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
681 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
28.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 250 kcal

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
2 tk só
2 db tojás
3 ek kacsazsír
20 g élesztő
1 csipet cukor
1 dl tej
2 ek tejföl (zsíros)

A kenéshez és a tetejére

1 db tojás
1 ek tejföl
2 ek szezámmag
10 dkg sajt (zsíros, reszelt)

Elkészítés

A tésztához

A lisztbe belekeverjük a sót, beletesszük a tojást, a kacsazsírt és a felfuttatott élesztőt.
Összedolgozzuk az alapanyagokat.
Meleg helyen 20 percig kelesztjük.
Ha megkelt, lisztezett deszkára tesszük, kinyújtjuk és kicsi pogácsákat szaggatunk.
Tejfölös tojással megkenjük a tetejüket, majd szezámmagot és sajtot szórunk rá.
A sütőt előmelegítjük 175 fokra.
20 perc alatt készre sütjük.

Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 92
Tegnapi nézettség: 6
7 napos nézettség: 34
Össznézettség: 24452
Feltöltés dátuma: 2009. november 25.

Ajánló

Csülkös bableveshez nagyon finom.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pogácsa
- kategória:
  - sajtos pogácsa

Receptjellemzők

- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - buli receptek

NS 17513 recept

Újítani szerettem volna, kacsazsírt használtam margarin helyett, amitől még finomabbá vált a pogácsa tésztája és észrevettem, hogy tovább is marad puha. Ajánlom mindenkinek!