lángos kenyérlángos

Juhtúrós lepény

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Séfbácsi92

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

25perc

Összesen

45perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
29% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
31g juhtúró

88 kcal
2g instant élesztő

6 kcal
1g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
83g víz

0 kcal
64g napraforgó olaj

141 kcal

A tálaláshoz

50g kolozsvári szalonna

328 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
38g tejföl

74 kcal
2g kapor

1 kcal

Összesen 1124 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
125g juhtúró

354 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
6g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
330g víz

0 kcal
255g napraforgó olaj

564 kcal

A tálaláshoz

200g kolozsvári szalonna

1310 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
150g tejföl

297 kcal
7g kapor

3 kcal

Összesen 4494 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

29.7g finomliszt

108 kcal
7.4g juhtúró

21 kcal
0.4g instant élesztő

1 kcal
0.3g só

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
19.6g víz

0 kcal
15.2g napraforgó olaj

33 kcal

A tálaláshoz

11.9g kolozsvári szalonna

78 kcal
5.3g lilahagyma

2 kcal
8.9g tejföl

18 kcal
0.4g kapor

0 kcal

Összesen 266 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
29% Szénhidrát
20% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.3 g

Zsír

Összesen
68.6 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
947.7 g
Cink
2 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
70 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
225 mg
Nátrium
566 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
101.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
155.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 1124 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
20% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
93.3 g

Zsír

Összesen
274.3 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
107 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
46 g
Koleszterin
269 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3790.7 g
Cink
6 mg
Szelén
179 mg
Kálcium
281 mg
Vas
8 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
899 mg
Nátrium
2263 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
405.8 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
622.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
219 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
331 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 4494 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
20% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
225.3 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
134 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
37 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 266 kcal

Hozzávalók

A tésztához

500 g finomliszt
125 g juhtúró
7 g instant élesztő
0.5 ek só
0.5 ek cukor
1 ek napraforgó olaj
3.3 dl víz
3 dl napraforgó olaj

A tálaláshoz

200 g kolozsvári szalonna
1 közepes db lilahagyma
150 g tejföl
1 szál kapor

Elkészítés

A tésztához

3,3 dl meleg vízben felfuttatjuk az élesztőt 1 ek olaj és 0,5 ek cukor társaságában. Közben egy nagy tálba kimérjük a lisztet, hozzáadjuk a sót és a villával áttört túrót. Ha az élesztő felfutott, a liszthez keverjük, és dagasztani kezdjük, amíg homogén tésztát kapunk. Lefedjük, és letakarva 1 órát kelesztjük.
Amíg kel a tészta, csíkokra vágjuk a szalonnát, és a zsírján megpirítjuk. A tejfölt összekeverjük a friss kaporral. A lila hagymát karikákra vágjuk.
Ha a tészta megkelt, még egyszer átgyúrjuk, hogy a levegő távozzon belőle, majd kis golyókat formázunk belőle, amiket lepény formájúra nyújtunk. Ebből a mennyiségből 9-10 db lepény jön ki. Forró olajban készre sütjük. Legjobb, ha kívül kicsit ropogós és belül puha.
A kész lepényt megkenjük a kapros tejföllel, majd megpakoljuk szalonnával és hagymával.
Jó étvágyat!

Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 82
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 26
Össznézettség: 6785
Feltöltés dátuma: 2019. október 29.