egytálételek sztrapacska

Juhtúrós galuska gluténmentesen

Smaragd konyha

4adag

Idő

23p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg juhtúró
5 dl tejföl
4 ek olívaolaj
10 dkg füstölt szalonna (kockára vágva)
50 dkg gluténmentes lisztkeverék
3 db tojás
8 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 csokor snidling
4 közepes db burgonya

1207

Kalória

25.9g

Fehérje

115.8g

Szénhidrát

68.9g

Zsír

404.2g

Víz

231.3g

Koleszterin

9.6g

Élelmi rost

10.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

63g juhtúró

177 kcal
125g tejföl

248 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
125g gluténmentes lisztkeverék

430 kcal
41g tojás

52 kcal
200g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g snidling

7 kcal
100g burgonya

58 kcal

Összesen 1207 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

250g juhtúró

708 kcal
500g tejföl

990 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
500g gluténmentes lisztkeverék

1720 kcal
165g tojás

208 kcal
800g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g snidling

27 kcal
400g burgonya

231 kcal

Összesen 4822 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

8.8g juhtúró

25 kcal
17.6g tejföl

35 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
3.5g füstölt szalonna

23 kcal
17.6g gluténmentes lisztkeverék

61 kcal
5.8g tojás

7 kcal
28.2g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.2g snidling

1 kcal
14.1g burgonya

8 kcal

Összesen 170 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
25.9 g

Zsír

Összesen
68.9 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
231 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1104.1 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
183 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
244 mg
Nátrium
610 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
115.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
404.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
263 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
141 mg
Retinol - A vitamin:
210 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
620 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
267 micro

Összesen 1207 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
103.4 g

Zsír

Összesen
275.6 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
85 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
925 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4416.4 g
Cink
6 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
733 mg
Vas
7 mg
Magnézium
185 mg
Foszfor
977 mg
Nátrium
2440 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
463.1 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
1616.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1052 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
116 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
225 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
239 micro
Kolin:
564 mg
Retinol - A vitamin:
840 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2479 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1068 micro

Összesen 4822 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
155.7 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 170 kcal

Elkészítés

Egy tálba szitáljuk a gluténmentes lisztet, és hozzáadjuk az áttört főtt krumplit, tojást, sót, és a vizet apránként hozzádolgozzuk robotgéppel. Akkor jó, ha palacsintatészta sűrűségűnél kicsit sűrűbb masszát kapunk.
Csuszadörgölőn az enyhén forrásba lévő vízbe tesszük, kb. 10 percig főzzük. Leszűrjük, átmossuk.
Nagyobb serpenyőben, amibe majd belefér a galuska is, olívaolajat forrósítunk, és beletesszük a juhtúrót és a tejfölt, sóval, borssal ízesítjük, és kevergetés mellett összeforraljuk.
Hozzáadjuk a leszűrt galuskát, összeforgatjuk, és forrósítjuk, míg a galuska is meleg nem lesz, kb. 5 perc.
A kész szószos tésztát tányérra merjük, és lepirított, kockára vágott szalonnával és apróra vágott snidlinggel tálaljuk. Jó étvágyat kívánok!

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 8 p

Kaptam házi juhtúrót az egyik barátnémtól. Mivel azonnal fel szerettem volna használni, így ez a finomság lett belőle. A családnak nagyon ízlett, jól sikerült.