pogácsa sajtos pogácsa

Joghurtos - sajtos pogácsa

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
50g joghurt

31 kcal
5g élesztő

5 kcal
2g só

0 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
9g tojás

12 kcal

A hajtogatáshoz

20g vaj

143 kcal
8g finomliszt

27 kcal
17g sajt

59 kcal

A kenéshez

9g tojás

12 kcal
8g sajt

29 kcal

Összesen 745 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
300g joghurt

183 kcal
30g élesztő

32 kcal
11g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
55g tojás

69 kcal

A hajtogatáshoz

120g vaj

860 kcal
45g finomliszt

164 kcal
100g sajt

352 kcal

A kenéshez

55g tojás

69 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 4465 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

42.6g finomliszt

155 kcal
21.3g joghurt

13 kcal
2.1g élesztő

2 kcal
0.8g só

0 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal
3.9g tojás

5 kcal

A hajtogatáshoz

8.5g vaj

61 kcal
3.2g finomliszt

12 kcal
7.1g sajt

25 kcal

A kenéshez

3.9g tojás

5 kcal
3.5g sajt

12 kcal

Összesen 317 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
21.4 g

Zsír

Összesen
34.7 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1549.3 g
Cink
2 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
254 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
307 mg
Nátrium
896 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
85.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
87.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
255 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
252 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 745 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
128.4 g

Zsír

Összesen
208 g
Telített zsírsav
102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
842 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9295.6 g
Cink
15 mg
Szelén
280 mg
Kálcium
1526 mg
Vas
11 mg
Magnézium
240 mg
Foszfor
1843 mg
Nátrium
5375 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
513.2 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
522.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1529 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
117 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
500 micro
Kolin:
452 mg
Retinol - A vitamin:
1511 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
248 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
603 micro

Összesen 4465 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
660 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
108 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
382 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
37.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 317 kcal

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
300 g joghurt
3 dkg élesztő
1 ek só (csapott)
0.5 dl napraforgó olaj
1 db tojás

A hajtogatáshoz

12 dkg vaj (vagy margarin)
3 evőkanál finomliszt
10 dkg sajt (reszelt)

A kenéshez

1 db tojás
5 dkg sajt (reszelt)

Elkészítés

A tésztához

A joghurtot meglangyosítjuk egy kevés cukorral, majd belemorzsoljuk az élesztőt.
A lisztben elkeverjük a sót, hozzáadjuk a tojást, az olajat, és az élesztős joghurttal közepes állagú tésztát gyúrunk. Langyos helyen 30 percig kelesztjük.
A tésztát lisztezett deszkán kb. fél centi vastagságúra sodorjuk. A lágy vajat (meg is olvaszthatjuk) kikeverjük a liszttel, és ezzel a keverékkel egyenletesen megkenjük a tésztát. A vajas rétegre reszelt sajtot szórunk, és meghajtogatjuk a tésztát.
15 perces kelesztésekkel még háromszor hajtogatjuk, majd ujjnyi vastagságúra sodorjuk, tetejét felvert tojással megkenjük, bevagdossuk, és megszórjuk reszelt sajttal. 5-6 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval vagy éles peremű pohárral kiszaggatjuk, és kivajazott tepsibe rakjuk.
Előmelegített sütőben pirosra sütjük.

Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 265
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 13
Össznézettség: 27170
Feltöltés dátuma: 2011. november 05.