halételek rákreceptek

Joghurtos ráksaláta kínai kellel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

2adag

Előkészítés

15perc

hidegkonyha

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

185g kínai kel

28 kcal
100g uborka

15 kcal
100g joghurt

61 kcal
10g worcestershire-szósz

8 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
63g folyami rák

48 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 186 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

370g kínai kel

55 kcal
200g uborka

29 kcal
200g joghurt

122 kcal
20g worcestershire-szósz

15 kcal
64g sűrített paradicsom

52 kcal
125g folyami rák

96 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 369 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

37.6g kínai kel

6 kcal
20.3g uborka

3 kcal
20.3g joghurt

12 kcal
2g worcestershire-szósz

2 kcal
6.5g sűrített paradicsom

5 kcal
12.7g folyami rák

10 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 38 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.5 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1803.5 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
309 mg
Vas
3 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
361 mg
Nátrium
1024 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
426.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
94 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
178 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
669 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
9204 micro
Lut-zea
110 micro

Összesen 186 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.1 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
169 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3606.9 g
Cink
4 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
617 mg
Vas
6 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
722 mg
Nátrium
2047 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.5 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
852.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
188 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
118 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
188 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
355 micro
Kolin:
195 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
44 micro
β-karotin
1337 micro
β-crypt
52 micro
Likopin
18409 micro
Lut-zea
220 micro

Összesen 369 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
366.9 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
63 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
208 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
86.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
136 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
1873 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 38 kcal

Hozzávalók

0.5 db kínai kel
200 g uborka (fél uborka)
2 dl joghurt
2 ek worcestershire-szósz
4 ek sűrített paradicsom
125 g folyami rák
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint

Elkészítés

A kínai kelt leveleire szedjük. Két tálat kibélelünk a levelekkel. A vastag eret érdemes megtörni középponton, hogy szépen beleterüljön a tálakba.
Az uborkát felszeleteljük, félretesszük.
A joghurtot elkeverjük a worcestershire-szósszal, sűrített paradicsommal és sóval. A két tálon a kínai kel levelekre elosztjuk.
A folyami rákot a joghurtra szórjuk igazságosan elosztva.
Az uborkaszeleteket a tál széle mellé állítva, a joghurtba kissé belenyomva elrendezzük.
Borsozzuk, és azonnal tálaljuk.

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 10
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 673
Feltöltés dátuma: 2016. június 17.

Ajánló

Folyami rák helyett tengeri- vagy garnélarákkal is készíthetjük. A Worcestershire-szószt citromlével, almaecettel kiválthatjuk. Kínai kel helyett salátaleveleket is használhatunk.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - halételek
- kategória:
  - rákreceptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Egyszerű és gyors, így az alapanyagok minősége fontos. Ideális fogyókúrás recept. Előételként vagy többfogásos vacsora főételeként is használható, esetleg körettel gazdagítható.